Торт из вафельных коржей с кремом из сгущёнки масла

ТортыПодойдет на: ДесертПраздник 2 голосов, средняя оценка: Этот десерт мы готовили дома и со сгущенкой, и с вареньем, и с орехами. Иногда нам помогали родители, точнее мы помогали родителям, а иногда мы справлялись с этой нехитрой задачей вполне самостоятельно. У этого рецепта есть один сложный момент - дождаться пока вафельные коржи пропитаются кремом, в остальном же, его способен приготовить любой: Варианты приготовления вафельного торта В этот раз я решила приготовить более классический вариант рецепта, так сказать, для наглядности.

На самом же деле, этот закусочный торт очень любит эксперименты с ингредиентами и разными добавками.

торт из вафельных коржей с кремом из сгущёнки масла

Вот пару вариантов, которые сразу приходят на ум: Торт можно дополнить орехами, можно использовать грецкие или любые другие на ваш вкус. Орехи нужно немного измельчить в блендере или порубить ножом, а затем выкладывать небольшими порциями на каждый корж, поверх крема. Украсить такой торт можно шоколадной глазурью, а сверху посыпать рублеными орехами. В детстве мы часто оставляли несколько вафельных коржей и смазывали их не сгущенкой, а любимым вареньем.

Такой тортик получался менее сладким имел более интересный вкус. Рекомендую выбирать не очень сладкие виды варенья, иначе вкус будет слишком приторный. Добавляя разные фрукты и ягоды можно здорово разнообразить вкус и внешний вид десерта. Единственное, нужно помнить, что такие добавки торт из вафельных коржей с кремом из сгущёнки масла давать достаточно много влаги, так что такой тортик будет более сочный и кушать его нужно достаточно.

Можно добавлять любые интересные ингредиенты которые вам по вкусу. Сухофрукты нужно предварительно залить водой и дать им немного настояться, а кокосовую стружку можно соединить со сгущенным молоком.

Крем для вафельного торта Хотела бы сказать несколько слов о креме.

торт из вафельных коржей с кремом из сгущёнки масла

Классический вариант крема для тортика сложно назвать низкокалорийным или полезным. Я использовала соотношение г масла на г вареной сгущенки, но эти пропорции можно менять, например, уменьшить количество масла или увеличить соотношение сгущенного молока.

Вафельный торт со сгущенкой

Чем больше в креме сгущенки, тем он более сладкий, а чем больше масла - тем более калорийный. При желании крем можно дополнить обычным сгущенным молоком. Вместо сливочного масла можно использовать более низкокалорийные аналоги, или приготовить не масляный крем, а заварной. Вафельный торт - это десерт который достаточно хорошо переносит разные эксперименты, так что включайте фантазию и добивайтесь идеального результата. Как варить сгущенное молоко в банке Чтобы сварить сгущенку в банке, нужно поставить ее в большую высокую кастрюлю с холодной водой.

Чем выше слой воды торт из вафельных коржей с кремом из сгущёнки масла покрывает банку - тем. Доводим воду до кипения и варим сгущенку на небольшом огне 2 часа.

Не вынимая банку из кастрюли остудить ее до комнатной температуры, а затем использовать по назначению. Вода должна покрывать банку полностью в течение всего процесса приготовления, иначе она может взорваться!

торт из вафельных коржей с кремом из сгущёнки масла

Доливать в кастрюлю можно только горячую воду, иначе банка может лопнуть! Перед приготовлением, с банки нужно снять этикетку и удалить остатки клея, саму же банку хорошо помыть.

Чем дольше варится сгущенное молоко, тем темнее и более густой получится масса. Варить сгущенное молоко можно от 1,5 до 4 часов, по мере приготовления молоко будет становиться более густым и темным, вплоть до темно-шоколадного цвета.

Так же на время приготовления влияет жирность продукта, чем выше жирность, тем дольше нужно варить продукт.

торт из вафельных коржей с кремом из сгущёнки масла

Ингредиенты для вафельного торта со сгущенкой для торта.