Тесто для рулета с маком в хлебопечке мулинекс повар ру

Кулич с маком я готовлю из дрожжевого теста. Запекаю в высоких круглых жестяных банках.

тесто для рулета с маком в хлебопечке мулинекс повар ру

Готовые куличи с маком обычно украшаю пудрой, сахарной глазурью. Как приготовить кулич с маком? Дрожжи размешайте в теплом молоке и оставьте на минут Затем добавьте г муки, столовую ложку сахара, хорошенько перемешайте.

тесто для рулета с маком в хлебопечке мулинекс повар ру

Миску накройте полотенцем, оставьте в теплом месте. Опара должна подняться и увеличиться в два раза.

тесто для рулета с маком в хлебопечке мулинекс повар ру

Отделите желтки от белков. Взбейте белки в густую пену. Желтки разотрите с сахаром до пены, добавьте топленое масло. Влейте туда же белки. Яичную массу добавьте в готовую опару. Затем постепенно вводите муку. Замес должен быть достаточно мягким и не липнуть к рукам.

Если липнет, добавьте еще муки. Выложите тесто в миску, накройте полотенцем. Оставьте еще на час-два, чтобы оно поднялось и дважды увеличилось в объеме. Добавьте в тесто промытый кипятком и просушенный мак, замесите. Мак, конечно, не все моют, но я предпочитаю делать именно. Формы смажьте маслом сливочным или растительнымзаполните их тесто для рулета с маком в хлебопечке мулинекс повар ру треть тестом, накройте полотенцем.

Запекайте кулич с маком в разогретой до градусов духовке в течение часа или до золотисто-коричневого верха.

тесто для рулета с маком в хлебопечке мулинекс повар ру

Затем, если хотите, украсьте глазурью и кондитерской посыпкой. Кулич с маком готов!

Маковый Рулет / Poppy Seed Roll