Свинина с картошкой на сковороде

Масло растительное 2—3 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Чеснок 1—2 зубчика Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт свинина с картошкой на сковороде других! Сковорода, нож кухонный, доска разделочная, лопатка, одноразовые бумажные полотенца. Приготовление свинины с картошкой на сковороде: Мякоть свинины промойте холодной водой, срежьте лишний жирок и обсушите мясо одноразовыми бумажными полотенцами.

свинина с картошкой на сковороде

После такой подготовки свинину останется только нарезать кубиками небольшого размера. Картофель обязательно вымойте перед тем, как начнете его чистить.

свинина с картошкой на сковороде

Затем снимите шкурку, вырежьте глазки, если требуется и еще раз сполосните клубни. Очищенный и промытый картофель порежьте тонкими ломтиками небольшого размера. Поставьте сковороду на огонь. Порежьте сало небольшими кусочками и бросьте его в раскаленную сковородку.

свинина с картошкой на сковороде

Периодически перемешивая обжарьте шкварки со всех сторон. Жарьте до тех пор, пока не вытопиться весь жир. Затем сало можно достать, но я знаю, что очень многие любят его, поэтому специально свинина с картошкой на сковороде них обжаренные шкварки можно оставить в сковороде и переходить к следующему шагу. Жарим свинину с картошкой на сковороде. Не снимая сковороду с огня, добавьте в нее кусочки свинины и обжарьте мясо до тех пор, пока оно со всех сторон не изменит цвет с розового на свинина с картошкой на сковороде.

Добавьте к свинине порезанный картофель, поперчите. Накройте крышкой и, периодически перемешивая, готовьте до тех пор, пока мясо полностью не зажарится, а картофель не приобретет аппетитную корочку. То есть, примерно, еще минут.

Жареная свинина с картошкой

В самом конце, когда блюдо будет уже почти готово, его нужно посолить и добавить очищенные измельченные зубчики чеснока свинина с картошкой на сковороде аромата. Обжаривать все на медленном огне еще 5 минут, а затем снять с огня.

Жареная свинина с картошкой на сковороде готова! Скорей подавайте ее к столу, пока не остыла. Подаем свинину с картошкой на сковороде.

Подавайте свинину с картошкой на ужин или обед, хотя, для середины дня блюдо может быть тяжеловато, но тут уж кто как любит. Разложите все на порции и украсьте свежим зеленым луком, нарезанным кольцами. Можно добавить по вкусу томатный соус, горчицу или сметану.

свинина с картошкой на сковороде

Вот и все, осталось только созвать всех к столу и приступить к трапезе.