Свинина гармошка запеченная в духовке

Мясо получается невероятно вкусным, сочнейшим и мягчайшим! А внешний вид - свинина гармошка запеченная в духовке и просится на праздничный банкет! Ингредиенты 1 кг свинины вырезка, корейка или шейкасыр твердый г, головка чеснока, соль, перец и другие специи по вкусу. Кроме черного перца можно и вкусно добавить молотый кориандр, чабрец, красный перец и паприку.

свинина гармошка запеченная в духовке

Или воспользуйтесь готовыми смесями специй для свинины. Инструкции по приготовлению свинины Духовку разогреваем до градусов C.

свинина гармошка запеченная в духовке

Сыр нарезаем пластинами толщиной мм. Помидоры кружочками или полукружочками. Мясо надрезаем через каждые см почти до конца, но не разрезаем.

Хорошо солим мясо снаружи и в разрезах с учетом, что будут еще помидоры, перчим. Выкладываем гармошку на фольгу. В каждый разрез вкладываем по пластинки чеснока, пластинку сыра и два кружочка помидора.

свинина гармошка запеченная в духовке

Плотно заворачиваем фольгу, чтобы ни сок, ни пар не выходили. Отправляем свинину запекаться в духовку на 1 час.

свинина гармошка запеченная в духовке

Затем разворачиваем аккуратно в фольгу, чтобы не обжечься паром, и прибавляем жара в духовке до градусов С. Запекаем до зарумянивания еще минут. Наталия Свинина гармошка готова, можно подавать. И опять о кулинарной фантазии. Как вы свинина гармошка запеченная в духовке, в надрезы можно добавить и свежие грибочки, и тонкие ломтики баклажанов или кабачка, совершенно разные ваши любимые специи и приправы.

Можно в фольгу вокруг мясо выложить гарнир, нарезанный брусочками картофель, к примеру, и запечь 2 в одном.

Мясо «Гармошка» - Рецепты от Со Вкусом

Поиграйте со вкусами и найдите самый самый: