Суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Рецепт приготовления супа с говяжьими фрикадельками и макаронами по шагам Шаг 1 Суп с говяжьими фрикадельками и макаронами — это простое обеденное блюдо для всей семьи. Макароны лучше использовать из твердых сортов пшеницы, особенно если блюдо предназначается ребенку.

Малышам особенно нравится фигурная паста, например, такая как использовала в своем рецепте.

Суп с фрикадельками-самый вкусный суп

Привлекательные звездочки-макароны, яркие овощи и полезная нежирная говядина — это основа нашего сегодняшнего супа. Суп мы будем варить без картофеля, его заменим другими полезными овощами. Фарш для фрикаделек делаем самостоятельно. Прокручиваем нежирную говядину в блендере.

Шаг 2 Фарш из блендера получается довольно липким.

суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Влажными руками формируем фрикадельки. Выкладываем их на доску. Часть фрикаделек сразу откладываем для блюда, остальные можно отправить в морозилку. Шаг 3 Бросаем фрикадельки в кипящую воду.

Варим около минут.

суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Шаг 4 Лук очень мелко режем. Морковь трем на самой мелкой терке. Шаг 5 Также мелко режем болгарский перец и чеснок. Шаг 6 После этого полностью сливаем воду из кастрюли, оставляем наполовину сваренные фрикадельки. Так называемый первый бульон нам в детском супе ни к чему. Все перечисленные подготовленные овощи складываем в кастрюлю к фрикаделькам.

суп с фрикадельками из говяжьего фарша

Шаг 7 Заливаем свежей водой. Варим на медленном огне около 15 минут. Шаг 8 Затем всыпаем макароны. Продолжаем варить еще 10 минут. Шаг 9 В конце варки добавляем чайную ложку оливкового масла. Шаг 10 И не забываем о свежей зелени и листочке лавра. Отставляем суп с плиты, настаиваем. Шаг 11 Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.

суп с фрикадельками из говяжьего фарша