Суп гуляш по венгерски

Шаги приготовления Подготовим все необходимые ингредиенты. Лук очищаем и нарезаем достаточно мелкими кусочками, добавляем его вместе с растительным маслом на сковороду с толстым дном или в подходящую кастрюлю.

Обжариваем лук до прозрачности и добавляем к нему столовую ложку ароматной паприки. Перемешиваем ингредиенты до полного суп гуляш по венгерски перца.

суп гуляш по венгерски

Мясо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками равных размеров. Сковороду разогреваем с несколькими ложками растительного масла и обжариваем кусочки мяса со всех сторон до румяной корочки. Очищаем зубчики чеснока, нарезаем их достаточно мелко, добавляем вместе суп гуляш по венгерски тмином в кастрюлю с луком и паприкой.

суп гуляш по венгерски

В ту же кастрюлю отправляем обжаренные кусочки говядины. Ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем полстакана воды, накрываем кастрюлю крышкой и готовим мясо еще два часа на небольшом огне.

суп гуляш по венгерски

Добавляем еще воды в процессе готовки и по мере выпаривания жидкости из кастрюли. Картофель промываем и очищаем, нарезаем клубни кубиками и добавляем в кастрюлю с мясом.

Варим гуляш на среднем огне в течение 5 минут. Морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Болгарский перец лучше всего взять красный промываем, избавляем от внутренностей и нарезаем кусочками средних размеров. Вместе с морковью добавляем перец в кастрюлю суп гуляш по венгерски мясом, туда же отправляем томатный соус или пасту.

ГУЛЯШ ПО - ВЕНГЕРСКИ с чипетками

Выливаем в кастрюлю заранее подготовленный бульон или воду комнатной температуры. Суп гуляш по венгерски жидкость в кастрюле до кипения, затем варим гуляш еще минут на небольшом огне под крышкой. Убираем кастрюлю с плиты, даем гуляшу остыть и настояться примерно 15 минут.

Сервируем готовое блюдо и подаем к столу с клецками или черным хлебом.

суп гуляш по венгерски

Суп гуляш венгерский классический готов.