Стейки свинины в духовке рецепты с фото

стейки свинины в духовке рецепты с фото

Я не знаю, мне кажется, если менять состав специй или маринада и гарниры, то он готов их есть семь раз в неделю. Особенно любит сочные, поджаристые стейки из свиной шеи, приготовленные в духовке на режиме "гриль" Посмотрите, как это готовится, учтите нюансы, но специи выбирайте на свой вкус и меняйте.

Можете посмотреть и другие варианты приготовления стейков, их на сайте.

Свиной антрекот в духовке рецепт с фото

Свинину желательно приобретать охлажденную, а не замороженную, а перцы - целыми, то есть горошком. Заблаговременно выложите мясо из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Нарежьте свиную шею на стейки свинины в духовке рецепты с фото толщиной около двух см и проткните их вилкой в нескольких местах вилкой.

Отбивать стейки не нужно, а отверстия от вилки способствует лучшему маринованию и препятствуют искривлению кусков при жарке. Сбрызните заготовки стейков вустерским соусом так же хороши для этих целей соевый соус или бальзамический уксус хорошего качества. Перец смелите или просто подавите, например, дном стакана по разделочной доске.

Можно приступать к приготовлению стейков сразу же, а так же оставить мясо мариноваться на какое-то время. Слегка смажьте растительным маслом поверхность противня, на котором будут готовиться стейки и уложите их плотно друг стейки свинины в духовке рецепты с фото другу.

У меня имеются этакие повидавшие виды чугунные сковороды - они идеальны для таких целей! Посолите стейки непосредственно перед приготовлением, но учтите, что вустерский и другие соусы уже солоноватые!

Поместите эти подготовленные куски мяса в разогретую на режиме "гриль" духовку в верхнюю часть, то есть повыше к нагревающейся части.

стейки свинины в духовке рецепты с фото

Если нет режима "гриль", то установите максимальную температуру обычно около градусов и корректируйте время приготовления. Обжарьте сначала с одной стороны, а затем переверните и обжарьте другую сторону. Выделяющийся сок удаляйте, чтобы стейки жарились, а не варились!

Общее время приготовления на режиме "гриль" около 15 минут. Свинину нужно полностью прожаривать!

стейки свинины в духовке рецепты с фото

Стейки из свинины, запеченные в духовке готовы. Несколько минут дайте им полежать на деревянной поверхности, а потом переложите на порционные тарелки. Свиные стейки, жаренные в духовке подавайте с гарнирами по вкусу.

стейки свинины в духовке рецепты с фото

Особенно вкусны овощные гарниры: На фото - баклажаны. Соусы тоже подбирайте на свой вкус: Или их же, но покупные хорошего качества. Отличны к стейкам и овощам бальзамические крема. Фотоотчеты по рецепту Добавить фото Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.