Способ приготовления домашней лапши

Мука пшеничная первого сорта — гр. Яйца — 3 шт. Соль — щепотка Несмотря на большое изобилие способ приготовления домашней лапши изделий в магазинах, хочется иногда побаловать себя и свое семейство именно домашней лапшой. Благо современная техника позволяет сделать это без особых хлопот.

способ приготовления домашней лапши

Мне в приготовлении лапши очень помогает специальная лапшерезка. На ней легко раскатывать тесто и аккуратно нарезать лапшу. Хотя иногда, я специально режу ее ножом, способ приготовления домашней лапши ощутить всю прелесть домашнего продукта. А какой вкусный получается куриный суп с домашней лапшойммм-м, пальчики оближешь.

Переходим к рецепту лапши замешенной на яйцах. Как приготовить домашнюю лапшу: Тесто для домашней, яичной способ приготовления домашней лапши замешивается из муки и яиц. Можно добавить щепотку соли.

Яйца разбить в какую нибудь емкость и слегка взбить с щепоткой соли.

способ приготовления домашней лапши

Соль, кстати, добавлять не обязательно, ведь при варке все равно воду солить будете. В муке сделать углубление влить туда яичную смесь.

способ приготовления домашней лапши

Сперва можно мешать способ приготовления домашней лапши или вилкой, а потом вымесить руками. Убрать тесто в пакет и оставить в нем минут на Оно там настоится и станет более эластичным. Настоявшееся тесто нарезать на несколько кусочков, которые обмакнуть в муке. Раскатать каждый кусок теста с помощью машинки или же скалкой. Толщина раскатанного теста мм.

Лапша Домашняя на Желтках - Рецепт Бабушки Эммы

Раскатанные листы теста необходимо немного подсушить. Слегка подсушенные листы пропустить в машинке с другой стороны, выбрав при этом насадку с желаемой толщиной яичной лапши. Готовую лапшу разложить на любой поверхности и оставить до полного высыхания. Домашнюю лапшу способ приготовления домашней лапши нарезать обычным кухонным ножом. Удобнее это сделать если предварительно скатать подсохшее тесто способ приготовления домашней лапши трубочку. Секреты приготовления теста для домашней лапши: Не оставляйте надолго сохнуть раскатанные листы теста, иначе они высохнут и будут крошиться при резке.

Нарезанная лапша даже в еще не высохшем виде готова к варке. Варится она минут. Но предварительно ее следует хорошенько просушить.