Соус из томатной пасты

Этот простейший соус может стать для соус из томатной пасты основой, в которую можно добавлять все по желанию импровизировать с наполнителями. Любителям чеснока - добавить чеснок. Любителям всего и побольше - добавить мясо кусочками или фарш на первом этапе обжарки лука. Вегетарианцам - соус из томатной пасты сладкий перец, морковь или горошек. В общем, простор для вашей фантазии. Повторюсь, этот соус лишь основа и база. Нам понадобятся такие ингредиенты, как на фото. Специи можно взять по вашему желанию и возможностям.

соус из томатной пасты

Соус из томатной пасты нравится такой состав, как написано выше. Возьмите толстостенный сотейник или казанок и разогрейте там сливочное масло.

В постные дни сливочное масло можно заменить растительным. Добавьте измельченный лук, тем, кто любит, можно добавить чеснок и поджарьте все до легкой румяности.

соус из томатной пасты

Я думаю, что качество пасты имеет значение. Она бывает более насыщенная по цвету и более бледная. Некоторые производители добавляют в пасту крахмал и он загущает соусы. Видимо, соус из томатной пасты крахмал присутствует и в моей пасте, хоть она очень хорошего качества. Поэтому другие загустители для соуса я не использовала. Прожарьте пасту вместе с луком какое-то время, несколько минут, при постоянном помешивании.

Залейте все это кипяченой водой и слегка уварите на огне. Понадобится минут 5, не.

соус из томатной пасты

Затем посолите по вкусу, всыпьте сахар, чтобы нейтрализовать лишнюю кислоту и добавьте специи. Перемешайте и еще проварите пару минут.

Мастер-класс Томатный соус по-неаполитански по-итальянски для пасты кухня как правильно приготовить.

Перелейте соус в емкость и подавайте с любым гарниром, рыбой или мясом. Соус из томатной пасты так же его использовать как кетчуп, но тогда лучше еще добавить чеснок.

Фотоотчеты по рецепту Добавить фото Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета. Об авторе рецепта Поблагодарите автора за этот рецепт