Скумбрия запеченная в фольге в духовке с овощами

Для этого рецепта скумбрию нужно разделать таким же способом, как и в прошлом рецепте, то есть со стороны спинки. Так она будет лучше и красивее выглядеть при подаче.

Рыбу разделать, выпотрошить и удалить жабры. Обсыпать смесью соли и перца, полить соком лимона. Оставить мариноваться на минут. Тем временем приготовим начинку. Для этого лук и грибы нарежем кубиками. Лук помельче, а грибы покрупнее, чтобы они ощущались, когда будем их кушать. Грибы можете брать любые — свежие, замороженные, маринованные, соленые. Если дома нет грибных запасов, то купите шампиньоны, скумбрия запеченная в фольге в духовке с овощами продаются круглый год.

Согреть на сковороде или в сотейнике масло и обжарить до мягкости лук. Затем добавить грибы и обжарить их вместе с луком еще минут на небольшом огне. Посолить и поперчить по вкусу. Подготовить фольгу нужного размера, смазать ее маслом и выложить скумбрию брюшком. Для двух рыб нужны будут две отдельные формы. Сыр потереть на крупной терке и смешать со сметаной. Выложить ею сверху на грибную начинку.

Плотно завернуть рыбу в фольгу, стараться, чтобы не осталось щелей. Духовку прогреть до градусов. Выпекать рыбу минут, затем фольгу открыть и запечь еще 10 минут до появления на поверхности румяной корочки. Такую рыбу можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.

Во всех видах она получается очень вкусной. Сметану в этом рецепте можно не использовать и скумбрия запеченная в фольге в духовке с овощами одним сыром, либо же не использовать сыр, а покрыть верх одной сметаной.

Готовят его с сайрой или тунцом. Это салат, который никогда не залеживается на столе. Так вот из скумбрии можно приготовить горячую мимозу. Все ингредиенты используются точно такие же, как и в традиционном салате.

Только вот все они запекаются в духовке вместе с рыбой. Представили себе как это может быть вкусно?

скумбрия запеченная в фольге в духовке с овощами

Тогда посмотрите видео и тогда Ваше воображение дорисует представленную картинку, и Вам непременно захочется повторить такое же блюдо для своих домочадцев. Выглядит очень аппетитно, красиво и вкусно! Так что берите рецепт скумбрия запеченная в фольге в духовке с овощами заметку и готовьте его обязательно! Скумбрия с фаршем из зелени и яиц Нам понадобится: Рыбу выпотрошить, удалить жабры и промыть под проточной водой. Способ, каким Вы выберете фаршировать рыбу, подойдет любой.

Можете разрезать ее со стороны спинки, или брюшка.

скумбрия запеченная в фольге в духовке с овощами

Осыпать тушку смесью соли и перца и сбрызнуть лимоном. Тем временем подготовить фарш. Лук порезать кубиками и обжарить на масле. Затем охладить и добавить к нему порезанные кубиками яйца измельченную зелень. Зелень можно использовать любую — это может быть и петрушка, и укроп, и зеленый лук, в различных сочетаниях и комбинациях.

скумбрия запеченная в фольге в духовке с овощами

Заполнить полученным фаршем тушку рыбы и завернуть ее в смазанную маслом фольгу. Старайтесь заворачивать, чтобы в фольге не осталось щелей. Выпекать при температуре градусов 20 минут. Затем противень скумбрия запеченная в фольге в духовке с овощами, фольгу раскрыть и посыпать тушку натертым на терке сыром. Снова поставить в духовку и выпекать до состояния, пока сырная корочка не зарумянится. Подавать горячей, хотя и в холодном виде такая рыбка получается довольно вкусной!

Скумбрия запеченная в фольге в духовке с овощами этому рецепту можно готовить разделав рыбу на филе.

В этом случае на одну половинку филе выкладывается начинка и прикрывается второй половинкой. В остальном рецепт остается без изменений. Сегодня мы рассмотрели рецепты, где скумбрия запекается целиком, либо разделанной на филе. Мы не резали ее кусочками. Хотя таких рецептов существует также немало, но это уже будет темой последующих статей. Вообще начинки для скумбрии можно придумывать практически на ходу, из того, что есть у Вас в холодильнике.

Я думаю, что можно рассмотреть начинку из капусты, хоть из свежей, хоть из квашенной. Можно наполнять рыбу кашами, и это тоже будет вкусно.

Есть у меня хороший старый рецепт, где рыба фаршируется орехами, так готовят рыбу по-азербайджански. И хотя там используется не скумбрия, я думаю, что если начинить ее орехами, то это будет не просто вкусно, а очень вкусно!

А можно к орехам добавить еще и чернослив, и тогда появится новый рецепт. Чернослив можно также вводить в луково — морковную начинку, и этот рецепт наверняка Вам также понравится.

Tasty - MACKEREL baked with vegetables in oven Recipes

Скумбрия сочетается практически с любыми продуктами. Поэтому, с чем бы Вы ее не приготовили, Ваш ужин всегда будет на высоте. Не бойтесь экспериментировать и главное готовьте всегда с желанием и настроением. И тогда все, что Вы приготовите будет не только вкусным, но и полезным. Ведь помимо продуктов, из которых Вы готовите, Вы еще вкладываете и частичку своей души.

А это всегда один из самых основных компонентов в приготовлении еды. Только так всегда и надо приступать к этому процессу.

скумбрия запеченная в фольге в духовке с овощами

Дорогие друзья, если у Вас есть интересные рецепты приготовления скумбрии в фольге, делитесь с нами в комментариях. И тогда все смогут приготовить рыбу по Вашему рецепту. Если же понравились сегодняшние рецепты делитесь ими в социальных сетях.

Заранее Вам спасибо за это!