Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом рецепт

Не указано С этим салатиком знаком каждый, кто рос в нашей стране. В любой столовой он непременно. И любили его не только за то, что цена ему была — несколько копеек, а за то, что он был вкусный и полезный. Особенно налегали на салат зимой, когда нехватка витаминов начинала давать о себе знать плохим настроением и сонливостью. А в капусте витаминов более чем достаточно! Такой салат "Витаминный" из капусты и моркови с уксусом, как в столовой можно делать как самостоятельное блюдо, если с понедельника решено садиться на диету.

Хорош он и как закуска или гарнир к мясным блюдам.

салат витаминный из капусты и моркови с уксусом рецепт

Его вполне можно положить, как ингредиент в популярную ныне шаурму, завернув в лаваш вместе с мясом. Да и гамбургер в домашних условиях можно приготовить ребенку полезный и сытный, взяв в качестве составляющих пласт сыра, котлету и этот салат. Достоинство блюда — готовится оно очень. Поэтому его вполне можно успеть приготовить на завтрак. Или с помощью него сократить время ожидания ужина. Советуем также познакомиться с рецептом приготовления легкого овощного салата Радостьпусть ваше меню будет более разнообразным.

салат витаминный из капусты и моркови с уксусом рецепт

Капусту мелко шинкуем, стараясь, чтобы получалась ровная соломка. Морковь натираем на крупной терке. Если времени нет или не хочется возиться, пропускаем ее через овощерезку или измельчаем в кухонном комбайне. Смешиваем капусту и морковь. Добавляем соль и сахар.

салат витаминный из капусты и моркови с уксусом рецепт

Они дадут сок и слегка размягчаться. От этого салат будет вкуснее и нежнее. Поливаем маслом и уксусом. Можно разнообразить старый рецепт.

салат витаминный из капусты и моркови с уксусом рецепт

Кстати в некоторых столовых так тоже делали. В этот салат добавляли ягоды клюквы или брусники и получали еще более витаминизированное блюдо. Ягоды придадут салату пикантную и неожиданную нотку.

Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом

В яблочный спас, когда яблоки всегда под рукой, можно их тоже добавить в салат, предварительно натерев на терке. Тогда получится освежающий кисло-сладкий салаткоторый и гостям можно подать.

В этом случае берем зеленые кисловатые яблоки.