Салат с с черной редькой

У большинства людей сложилось неправильное мнение об этом корнеплоде, дескать, это безвкусное и абсолютно не полезное растение, которое ни в каком блюде нельзя использовать. А вот и нет, они не правы. Редьку с давних салат с с черной редькой выращивали наряду с репой и редиской в деревнях по всей России. Ели её сырой, варили, тушили.

Салат из редьки просто и очень полезно Черная редька рецепт приготовления Салат из черной редьки

Причем только в салат с с черной редькой десятилетия о полезных свойствах редьки узнали. Adsense] Редька, как любой овощ, кладовая углеводов с ничтожным содержанием жира. В ней также много воды, в которой растворены минеральные вещества и микроэлементы. Видов редьки достаточно много, но нам наиболее известно три — черная, белая и зелёная. Черная редька, в отличие от белой, содержит больше минеральный солей и витаминов.

салат с с черной редькой

К тому же вкус её острее. В свою очередь белая редька улучшает аппетит и стимулирует выделения пищеварительного сока в желудке. Зелёная редька имеет более нежный сладковатый вкус из-за содержания эфирных масел в её мякоти. Редька растет салат с с черной редькой повсеместно в России, за исключением северных районов. Принято сажать летом, а собирать урожай зимой. Так увеличивается срок хранения.

Перед непосредственным употреблением корнеплод необходимо тщательно вымыть и почистить.

салат с с черной редькой

Некоторые сорта редьки попадаются с горчинкой, для этого её нарезают на брусочки, кладут в воду и оставляют на полчаса — за это время горечь должна уйти. Свои кулинарные возможности редька доказала. Её едят сырой, тушат, варят, консервируют.

Хотя основным назначение корнеплода является, конечно, салат. Вкус таких салатов салат с с черной редькой на контрастах сладкого и горького, поэтому продукт, сочетаемый в салате с редькой, должен иметь сладковатый или нейтральный вкус. Большинство салатов перед подачей на обеденный стол настаиваются около часа, таким образом, достигается насыщенный и полный вкус салата. Салаты из салат с с черной редькой очень просты в приготовлении.

салат с с черной редькой

Здесь не нужно сильно разбираться в кулинарии, надо лишь иметь необходимые ингредиенты и немного фантазии. Вот некоторые рецепты салатов с редькой.

салат с с черной редькой