Рулеты с тушенной капустой

рулеты с тушенной капустой

Подсолнечное масло 4 ст. Предлагаю приготовить на праздничный стол эти замечательные мясные рулетики с капустой, как рулеты с тушенной капустой тушенной с мясом капусты. К тому же готовить их не сложнее, чем рулеты с тушенной капустой или шницели. Традиционно такие рулетики готовятся из свинины. Шаг 1 Итак, для отбивных берем биточное свиное мясо, граммдля начинки и гарнира капусту, морковку, лук, для заливки сметану, для жарки подсолнечное масло, и, конечно же, соль и специи.

Шаг 2 Начинаем с приготовления тушеной капусты, которая у нас будет и начинкой, и гарниром. Нарезаем репчатый лук некрупными кусочками. Шаг 3 Пассеруем нарезанный лук в растительном масле на сковороде на небольшом огне.

рулеты с тушенной капустой

Шаг 4 Пока лук пассеруется, натираем на крупной терке морковку. Шаг 5 И сразу же высыпаем тертую морковку в сковороду.

рулеты с тушенной капустой

Солим и перемешиваем лук с морковкой и пассеруем на небольшом огне. Шаг 6 Теперь, пока пассеруется морковка с луком, шинкуем капусту. Шаг 7 Нашинкованную капусту выкладываем также в сковороду, приправляем специями, вливаем разведенную в половине стакана воды лимонную кислоту, перемешиваем, прикрываем крышкой и готовим минут Шаг 8 Пока тушится капуста, подготовим мясо — нарежем его на пластины, как на отбивные.

Шаг 9 Нарезанные ломтики мяса отбиваем молоточком с обеих сторон. Шаг 10 Так рулеты с тушенной капустой с обеих сторон посыпаем отбитые куски мяса специями рулеты с тушенной капустой солью. Мясо можно оставить пропитаться специями, пока будет готова начинка. Шаг 11 Тушеную капусту немного остужаем, затем начиняем ею мясо.

Ну, оОчень вкусная - Тушеная Капуста с Мясом!

На каждую мясную пластину кладем по чайной ложке тушеной капусты. Шаг 12 Затем заворачиваем мясо с капустой плотным рулетиком. Шаг 13 Каждый рулетик обязательно нужно закрепить, делаем это с помощью белой хлопчато-бумажной нитки.

Ниткой просто обматываем рулетик несколько раз и не завязываем, так как потом легче будет разматывать. Шаг 14 Рулетики обжариваем со всех сторон в растительном масле на сковороде на сильном огне, чтобы зарумянились. Шаг 15 Затем выкладываем рулетики на тарелку, даем немного остыть и снимаем с них нитки.

Шаг рулеты с тушенной капустой Затем выкладываем обжаренные рулетики на тушеную капусту, которая у нас осталась. Шаг 17 Добавляем в сковороду с полстакана воды и заливаем рулетики сметаной. Шаг 18 Сковородку накрываем крышкой и тушим рулетики с капустой минут 30 на небольшом огне. Шаг 19 Когда рулетики с капустой будут готовы, перекладываем рулеты с тушенной капустой на блюдо горячими. Шаг 20 Посередине блюда аккуратно размещаем рулетики, а вокруг них раскладываем тушеную капусту.

Такие рулетики можно готовить также из куриного филе или телятины. Рулеты с тушенной капустой если хотите пожирнее, то можете взять бекон.

Если у вас есть рассол или маринад, им можно заменить раствор лимонной кислоты или же использовать свежевыжатый лимонный сок.