Рубленые котлеты из курицы

Крахмал картофельный — 3 ст. Если достали его только из морозилки, то обязательно полностью его разморозьте. Дело в том, что в замороженном филе будет много воды, а она нам ни к чему.

Нарежьте мелкими кубиками, или, точнее порубите ножом.

рубленые котлеты из курицы

Чем мельче кусочки у вас получатся, тем котлеты будут нежнее. Мелкими кубиками нарежьте и репчатый лук. Куриное филе и лук переложите в миску.

Вбейте к нему яйца. Положите майонез и всыпьте специи с солью.

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ (отличный рецепт). Рубленые котлеты из куриного филе. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.

При желании можно добавить также и рубленый укроп либо петрушку. Массу перемешайте ложкой, после чего добавьте картофельный крахмал.

рубленые котлеты из курицы

Крахмал в данном рецепте играет роль загустителя, так же как и яйца. Чтобы рубленые котлеты рубленые котлеты из курицы куриного филе с майонезом хорошо держали форму и не растекались на сковороде, так как масса получается достаточно жидкой и напоминает тесто для оладий.

Поставьте тарелку в холодильник на минут. По истечению этого времени можно приступить к жарке куриных котлет. Столовой ложкой набирайте массу и выкладывайте на горячую сковороду с растительным маслом. После того как низ котлет подрумянится, переверните их и обжарьте до золотистого цвета с другой стороны. Следует также сказать, что, так как эти котлеты значительно тоньше обычных котлет из фарша, то прожариваются они рубленые котлеты из курицы быстро, поэтому смотрите, чтобы они не сгорели.

Подавайте в качестве дополнения к основному гарниру.

рубленые котлеты из курицы

Рубленые котлеты из куриного филе.