Ромовая баба настоящая рецепт

Сохранить Сбросить Сухих дрожжей надо примерно в 3 раза меньше, то есть около 6 г на 12 ромовых баб. Напоминаю - одно яйцо крупное яйцо весит примерно г, а мелкое - 50, так что яичную массу лучше взвесить.

Муку смешать с солью и сахаром, добавить цедру половины лимона и апельсина у вас они остались от приготовления ромовая баба настоящая рецепт и мед. Мед у нас был лавандовый, но это не принципиально. Растопите масло в микроволновке или на плите, на небольшом огне. Растереть дрожжи в молоке комнатной температуры с сухими поступаем по инструкции на упаковке. В чашу миксера положить муку, соль, яйца вливать по ромовая баба настоящая рецепт, предварительно разбивая их в отдельную емкостьв самом конце — масло, и мешать на средней скорости минутпостепенно вливая молоко с дрожжами.

ромовая баба настоящая рецепт

Когда тесто будет тянуться и перестанет прилипать к лопатке — готово. Вот так выглядит ваше идеальное тесто. Тесто разложить скорее разлить в формочки, лучше выдавливать из кондитерского мешка с насадкой-конусом. Оставляем тесто подходить, пока ромовая баба настоящая рецепт поднимется наполовину.

Выпекать минут при градусах. Смотрите, духовки все разные! Вынимаем, переворачиваем и допекаем, чтобы задницы тоже уверенно зарумянились. А вот так они выглядят в разрезе - это наша губка для сиропа. Далее кладем бабы в сироп минут на Сироп должен быть примерно около 50 градусов. Если он у вас сильно подостыл - подогрейте. Ромовая баба настоящая рецепт сироп будет слишком холодным - нифига не надуются, а если слишком горячим, то они лопнут.

Ромовая баба пошаговый рецепт с фото

И придавите их сверху чем-нибудь, например, решеткой, чтобы они не всплывали. Вынимаем и кладем на решетку стекать. Полейте их сверху еще ромом от жадности. Подстелить под решетки пекарскую бумагу и полить бабы глазурью. Тут у нас специальный дозатор - удобно.

ромовая баба настоящая рецепт

Вот такие вот роскошные блестящие девочки! Тут уже фантазируйте сами сколько влезет.

ромовая баба настоящая рецепт

Вот так удобно хранить в тюбиках сироп, и потом на него "наклеивать" ломтики фруктов или ягод.