Роллы темпура в домашних условиях

Холодная вода, ее количество регулируется в процессе готовки темпура- кляра. Растительное масло для жарки. Так же вам нужно запастись удобным инвентарем, его перечень мы так же сейчас оформим.

Инструкция по готовке ролл Схема того, как как роллы темпура в домашних условиях горячие роллы темпура в домашних условиях, будет описана пошагово, в роллы темпура в домашних условиях мелких деталях, чтобы любой кулинар без сложностей справился с японским блюдом, как настоящий су-шеф.

Высыпаем в миску рис и моем его хорошенько под краном, моем до тех пор пока вода в миске не станет идеально чистой, без маленько намека на мутность.

Промытую крупу пересыпаем в кастрюльку и заполняем водой так, чтобы она на один ваш палец закрывала рисинки. Накрываем крышкой кастрюльку и отправляем варится на плиту.

роллы темпура в домашних условиях

В течении пяти минут варка риса должна проходить на максимальном огне, после- десять минут на минимальном огне. Варка окончена, не спешим доставать вареную крупу, а даем попариться ей под крышкой минут По истечению времени высыпаем рис из кастрюли на роллы темпура в домашних условиях и ждем полного остывания.

Роллы в темпуре (горячие).

Добавляем в рис уксус, соль и сахар, перемешиваем кашицу до полного растворения заправки. Теперь готовка другой начинки, этот процесс роллы темпура в домашних условиях же прост, с ним самостоятельно справится даже ребенок. Режем на тоненькие полосочки огурчик и филешку рыбки. Сыры высыпаем в миску и смешиваем друг с другом.

Выстилаем на стол циновку, поверх нее кладем полотно пищевой пленки, таких же размеров как и циновка, третьим слоем идет лист нори. Начинаем выкладку риса, рисовое полотно не должно превышать толщину в два рисовых зерна.

роллы темпура в домашних условиях

Отступив от края листа нори сантиметра 1, выкладываем не толстую сырную полосочку, поверх сыра простилаем филе рыбы, а сбоку от сыра кладем полосу огурца. Готовый брусочек выкладываем на доску, берем острый нож, смачиваем острие в холодной воде, это необходимо для того, чтобы в процессе нарезки роллы получались аккуратными и не прилипали к ножу.

роллы темпура в домашних условиях

Готовим темпуру Вы приготовили роллы, но на этом приготовление нашего блюда не окончено, продолжаем готовить роллы темпура в домашних условиях. Теперь вас ждет инструкция, как готовить кляр и запекать в нем брусочки блюда.

В миску насыпаем муку для темпуры, туда же добавляем яйцо, холодную воду, начинаем все смешивать.

роллы темпура в домашних условиях

Теперь пришло время разогрева масла, масло греем в глубокой кастрюльке или сковороде. Высыпаем в тарелку панировочные сухари, они придадут роллам вкусную хрустинку. Обмакиваем кусочек в темпура-смеси, а затем в сухариках и опускаем в раскаленное масло.

Запекание происходит за секунды, так роллы темпура в домашних условиях не пережарьте ваше блюдо! Ну вот вы и сделали шаг начинающего су-шефа, думаем, что на этом вы не остановите свои эксперименты с японскими блюдами, а будите только развиваться и развиваться.