Рецепты шоколада с фото повара

Фотошкола Шоколадный торт на раз, два, три Если сейчас читаете этот рецепт, считайте вам очень крупно повезло.

Такого простого рецепта вы, наверное, ещё не встречали. Это один из моих любимых моментов, когда сделал блюдо из простейших ингредиентов за 20 минут, а всем, кто пробует, кажется, будто это самый тайный рецепт лучших шефов мира, который разглашается раз в столетие трём счастливчикам в лунную ночь. Ну и самое главное — коржи по этому рецепту получаются неприлично вкусными, здесь и насыщенный шоколадный вкус причем именно рецепты шоколада с фото повара и умеренная влажность.

Поскольку сложилось так, что за три дня я готовил трижды этот торт, у меня было время оценить всего его сильные стороны. Так вот, когда корж готов и остыл — просто заверните его в пищевую плёнку. Через пару часов у вас будет самый мягкий, упругий и влажный корж, какой вы только видели.

Я просто отрезал от него куски и рецепты шоколада с фото повара как самостоятельный десерт, вообще не нужна никакая пропитка или кремы. И в таком виде рецепты шоколада с фото повара может пролежать дня, становясь всё. Состав продуктов вообще удивляет, там нет ничего, что не хранилось бы у вас ежедневно в холодильнике или шкафу. А к процессу замешивания теста вообще нет никаких требований — все ингредиенты побросали в одну чашу, взбили минуты три и готово. Неудивительно, что я повторил три раза этот торт, и жалею только, что не сделал это ещё пару.

Ах да, это вообще неприлично щедрый бонус, но из данного количества ингредиентов можно получить 1 толстенный корж на 20 см высота будет около см или два таких же по Тесто в буквальном смысле удваивается в объеме! Как я уже говорил, никаких техник здесь нет, единственное условие — уксус добавляем в самом конце.

Перемешайте венчиком, слегка, чтобы хоть как-то сделать вид, что мы серьёзные повара, а рецепт требует навыков; Следом отправляем два яйца, мягкое рецепты шоколада с фото повара масло, оливковое масло, ванильный экстракт пару чайных ложек, если нет экстракта, не заменяйте ни чем, просто пропуститемолоко и винный уксус.

Теперь всё, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером.

Сначала появятся комки, разводы масляных пятен, но через минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой. Как я уже писал, делаем в форме от 16 до 20 см. Тесто удвоится в объеме, поэтому не вздумайте наливать тесто больше, чем до половины формы.

На дно я всегда кладу пергамент, просто так не нужно рецепты шоколада с фото повара мучаться с выниманием коржа. Выпекайте при градусах примерно минут. Поначалу корж будет активно расти, затем успокоится.

Сверху может появиться бугорок, и даже, возможно, треснет — не пугайтесь, это хорошо, мы получаем пористую структуру. Как обычно, проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой.

То есть минут через 40 начинаем проверять каждые 5 минут. Готовый корж почти сразу будет выходить из формы.

Аккуратно переложите его на решетку вверх ногами. Вы можете поверить, что в форму я налил теста всего на рецепты шоколада с фото повара сантиметра, а на выходе получился корж больше 4 см?!

И ещё раз, остывшие коржи непременно подержите в герметичном контейнере или плёнке хотя бы пару часов. Если в начале вам может показаться, что снаружи коржи суховаты, то позже они станут такими же влажными и пористыми.

Если коржи доживут до момента сборки торта, используйте любой крем, я сверху просто полил ганашем. Рецепты шоколада с фото повара том, как правильно выпекать коржи, собирать торт и работать с кремом, можно прочитать.

По количеству теста на коржи коржа от 1,5 до 2,5 см: