Рецепты шоколада с фото повара

Фотошкола Шоколадный торт на раз, два, три Если сейчас читаете этот рецепт, считайте вам очень крупно повезло.

рецепты шоколада с фото повара

Такого простого рецепта вы, наверное, ещё не встречали. Это один из моих любимых моментов, когда сделал блюдо из простейших ингредиентов за 20 минут, а всем, кто пробует, кажется, будто это самый тайный рецепт лучших шефов мира, который разглашается раз в столетие трём счастливчикам в лунную ночь. Ну и самое главное — коржи по этому рецепту получаются неприлично вкусными, здесь и насыщенный шоколадный вкус причем именно рецепты шоколада с фото повара и умеренная влажность.

Поскольку сложилось так, что за три дня я готовил трижды этот торт, у меня было время оценить всего его сильные стороны. Так вот, когда корж готов и остыл — просто заверните его в пищевую плёнку. Через пару часов у вас будет самый мягкий, упругий и влажный корж, какой вы только видели.

Я просто отрезал от него куски и рецепты шоколада с фото повара как самостоятельный десерт, вообще не нужна никакая пропитка или кремы. И в таком виде рецепты шоколада с фото повара может пролежать дня, становясь всё. Состав продуктов вообще удивляет, там нет ничего, что не хранилось бы у вас ежедневно в холодильнике или шкафу. А к процессу замешивания теста вообще нет никаких требований — все ингредиенты побросали в одну чашу, взбили минуты три и готово. Неудивительно, что я повторил три раза этот торт, и жалею только, что не сделал это ещё пару.

Ах да, это вообще неприлично щедрый бонус, но из данного количества ингредиентов можно получить 1 толстенный корж на 20 см высота будет около см или два таких же по Тесто в буквальном смысле удваивается в объеме! Как я уже говорил, никаких техник здесь нет, единственное условие — уксус добавляем в самом конце.

Перемешайте венчиком, слегка, чтобы хоть как-то сделать вид, что мы серьёзные повара, а рецепт требует навыков; Следом отправляем два яйца, мягкое рецепты шоколада с фото повара масло, оливковое масло, ванильный экстракт пару чайных ложек, если нет экстракта, не заменяйте ни чем, просто пропуститемолоко и винный уксус.

Теперь всё, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером.

рецепты шоколада с фото повара

Сначала появятся комки, разводы масляных пятен, но через минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой. Как я уже писал, делаем в форме от 16 до 20 см. Тесто удвоится в объеме, поэтому не вздумайте наливать тесто больше, чем до половины формы.

На дно я всегда кладу пергамент, просто так не нужно рецепты шоколада с фото повара мучаться с выниманием коржа. Выпекайте при градусах примерно минут. Поначалу корж будет активно расти, затем успокоится.

Шоколадные конфеты - Рецепт Бабушки Эммы

Сверху может появиться бугорок, и даже, возможно, треснет — не пугайтесь, это хорошо, мы получаем пористую структуру. Как обычно, проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой.

рецепты шоколада с фото повара

То есть минут через 40 начинаем проверять каждые 5 минут. Готовый корж почти сразу будет выходить из формы.

рецепты шоколада с фото повара

Аккуратно переложите его на решетку вверх ногами. Вы можете поверить, что в форму я налил теста всего на рецепты шоколада с фото повара сантиметра, а на выходе получился корж больше 4 см?!

И ещё раз, остывшие коржи непременно подержите в герметичном контейнере или плёнке хотя бы пару часов. Если в начале вам может показаться, что снаружи коржи суховаты, то позже они станут такими же влажными и пористыми.

Если коржи доживут до момента сборки торта, используйте любой крем, я сверху просто полил ганашем. Рецепты шоколада с фото повара том, как правильно выпекать коржи, собирать торт и работать с кремом, можно прочитать.

По количеству теста на коржи коржа от 1,5 до 2,5 см: