Рецепты салатов с куриными желудочками.

Желудки сварить, остудить, нарезать соломкой.

рецепты салатов с куриными желудочками.

Перец разрезать пополам, удалить сердцевину. С помощью терки для моркови по-корейски или ножа превратить в тонкую соломку огурец, перец, морковь. Лук нарезать полукольцами, делая их как можно тоньше. Все ингредиенты поместить в одну посуду, смешать. Салат с куриными желудками почти готов, остается приготовить маринад. Чеснок с помощью пресса измельчить. В соевый соус добавить сахар. Подержать на огне, пускай слегка загустеет. Положить туда чеснок, перец чили, вылить растительное масло, лимонный сок, винный уксус.

Довести до кипения, удалить из маринада перчик чили. Залить им салат, пусть немного постоит, напитается вкусом и ароматом. Салат с куриными желудками - секреты и полезные советы от лучших кулинаров Вкусным получится у вас лишь тот салат с куриными желудками, который приготовлен из охлажденных, а не замороженных, желудков. К сожалению, срок хранения рецепты салатов с куриными желудочками.

такого продукта совсем невелик — двое суток, не. рецепты салатов с куриными желудочками.

рецепты салатов с куриными желудочками.

Поэтому обращайте внимание на их вид, не стесняйтесь потрогать их и даже понюхать. Им позволительно быть слегка влажными, но не скользкими.

рецепты салатов с куриными желудочками.

Откажитесь от покупки, если почувствовали неприятный кислый запах. Обладать свежие куриные желудки должны только приятным, слегка сладковатым ароматом. Они не должны рецепты салатов с куриными желудочками. мягкими, дряблыми на ощупь. Свежие желудки — упругие. Если вы решили воспользоваться замороженными куриными желудками, размораживайте их постепенно, разместив на ночь на нижней полке холодильника. Таким способом размораживания вы сохраните больше вкусовых и питательных качеств.

салат из куриных желудочков с морковкой по-корейски

Желудки окажутся более нежными, если перед варкой, уже тщательно очищенные и вымытые, они полежат в прохладной воде около трех часов. Перед приготовлением внимательно осмотрите каждый желудок — нет ли на нем желтоватых желчных подтеков. Если они есть, обязательно тщательно срежьте их ножом.

рецепты салатов с куриными желудочками.

Даже немного желчи испортит ваш салат, он окажется горьким. Осмотрите и внутреннюю поверхность желудков — там могут быть остатки пленки. Хоть народная медицина и приписывает ей лечебные свойства, в салате она вам ни к чему.