Рецепт печенье на огуречном рассоле

рецепт печенье на огуречном рассоле

Замочить можно не рецепт печенье на огуречном рассоле в воде, но и в водке, ликере или роме. Размякшие сухофрукты ведут себя в выпечке намного лучше твердых. Процедите стакан рассола из-под помидоров или огурцов и соедините его в глубокой миске с половиной стакана рафинированного растительного масла.

Добавьте к маслу и рассолу стакан сахара и перемешайте, однако мешать до полного растворения нет необходимости. Аккуратно вмешайте в жидкость муку с чайной ложкой соды, щепоткой соли и ванилина.

рецепт печенье на огуречном рассоле

Старайтесь мешать лопаткой в одном направлении. Тесто для постного рассольного печенья получается рецепт печенье на огуречном рассоле густым и упругим, миксеру и блендеру оно не под силу, поэтому замешивайте его лопаткой или руками. Слейте воду из сухофруктов и промокните их рецепт печенье на огуречном рассоле салфеткой, слегка измельчите лесные и грецкие орехи, измельчите курагу, порезав на небольшие кусочки или кубики.

Добавьте орехи и сухофрукты в тесто. И тщательно перемешайте, так, чтобы не было слипшихся кусочков кураги, и все орехи распределились по тесту равномерно. Смажьте противень растительным маслом и двумя чайными ложками очищая одну об другую выкладывайте приблизительно одинаковые кусочки теста на небольшом расстоянии друг от друга. Благодаря соде печенье немного увеличится в объеме. Выпекайте печенье на среднем уровне, в духовом шкафу, разогретом до градусов, минут до румяного верха.

Постное печенье на огуречном рассоле

Кроме того, можно испечь печенье традиционной формы, для этого нужно обвалять в муке 1 чайную ложку теста и скатать из нее сначала шарик, а затем приплюснуть его пальцами, можно прямо на противне, присыпанном мукой. В этом вам с удовольствием помогут дети.

Кроме того, можно раскатать тесто пластом высотой примерно 7 мм, и стаканом или рецепт печенье на огуречном рассоле формой для печенья продавить нужный формат.

рецепт печенье на огуречном рассоле

А дальше — на противень. Выпекайте формованное печенье на рассоле также минут при температуре градусов до загорелого цвета. Не забудьте промаслить пергамент, если рецепт печенье на огуречном рассоле его и если он не промаслен. Силиконовый коврик смазывать маслом не. При разломе печенье должно быть рыхлым и полностью пропеченным, главное дождаться полного остывания.