Рецепт мяса по-французски в духовке с картошкой и помидорами

рецепт мяса по-французски в духовке с картошкой и помидорами

Перец черный молотый — по вкусу Растительное масло Нежирную свинину промойте, нарежьте небольшими, но довольно тонкими пластинками. Каждый кусочек отбейте молоточком через кусок пищевой пленки. Обильно посолите и поперчите с двух сторон. Луковицы очистите, промойте и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами это будет зависеть от размеров луковицы. Картофель очистите, помойте и нарежьте кружочками.

Мясо по-французски. С КАРТОФЕЛЕМ и ПОМИДОРАМИ

Кружочки должны быть примерно такими же по толщине, как мясо. Противень смажьте небольшим количеством растительного масла. На противень выложите сначала кусочки мяса.

рецепт мяса по-французски в духовке с картошкой и помидорами

Лучше, если они будут соприкасаться между собой и довольно плотно закроют всю поверхность противня. Сверху на мясо положите ровным слоем кольца лука.

рецепт мяса по-французски в духовке с картошкой и помидорами

Все это смажьте небольшим количеством майонеза, в который предварительно нужно выдавить чеснок. Следующий слой — картофель. Кружочками картофеля накройте всю поверхность блюда. Снова смажьте все майонезом. Отправьте противень в разогретую до градусов духовку, запекайте примерно 45 минут. Время от времени открывайте духовку и проверяйте блюдо.

Если рецепт мяса по-французски в духовке с картошкой и помидорами, что выделилось довольно много сока, слейте его и полейте им блюдо сверху. Если же увидите, что блюдо, наоборот, очень сухое, можете подлить в него немного теплой воды. По прошествии 45 минут вытащите блюдо и посыпьте его сверху тертым твердым сыром.

рецепт мяса по-французски в духовке с картошкой и помидорами

Снова верните в духовку на минут. Подавайте, украсив, при желании, мелко нарубленной зеленью укропа. Мясо по французски с картофелем и помидорами Свинина между картофелем и сочными помидорами запечется особенно нежной. А майонез с сыром покроют блюдо мягкой "шубкой", которая обязательно придется вам по вкусу.