Про торты рецепт масляного бисквита с кремом из белого шоколада и сливочного сыра

про торты рецепт масляного бисквита с кремом из белого шоколада и сливочного сыра

Замесите про торты рецепт масляного бисквита с кремом из белого шоколада и сливочного сыра миске 3 части сыра и 1 часть сладкой пудры. Сухой ингредиент должен равномерно распределиться по массе, без комочков; Затем добавьте сливки, так как это именно сливочно-сырный крем.

Всего их понадобится примерно столько же по объему, сколько и пудры; В отдельной емкости взбейте яйца, можно использовать только желтки. На г сыра понадобится 2 яйца; Добавьте немного ванили и смешайте обе массы в одну, взбивая все это венчиком. Такую начинку можно использовать для бисквитов, капкейков, эклеров, профитролей и. Рецепт с шоколадом Другой рецепт сырного крема подойдет для праздничного торта. Шоколадный вкус можно придать массе с помощью какао-порошка, глазури или растопленного шоколада.

В последнем случае нужно быть предельно осторожным, так как слишком горячая масса может испортить ваш десерт. Рецепт основывается на базовом сочетании продуктов. Если вы боитесь, что горячий шоколад может свернуть сливки или приварить яйца, лучше отказаться от сложной затеи и просто смешать мягкий сыр с сахаром или пудрой в соотношении 3: Если использовать какао-порошок, заранее позаботьтесь о том, чтобы в креме для капкейков было достаточно подсластителя.

Размешивать нужно очень тщательно, чтобы не получалось комочков. Шоколадный наполнитель имеет более насыщенный вкус и отдает легкой приятной горчинкой. К тому про торты рецепт масляного бисквита с кремом из белого шоколада и сливочного сыра такую массу обычно гораздо проще зафиксировать в той или иной форме, поэтому ее можно без опаски использовать для капкейков. Также можно приготовить белый шоколадно-сырный крем.

Для этого нужно взять белый шоколад и растопить его на водяной бане. Лучше всего добавить к нему немного нежирных сливок или молока. На 1 плитку достаточно 70 г сливок. А вот для основной массы возьмите натуральные сливки, которые хорошо взбиваются. Так у вас получится нежный ароматный наполнитель с белым шоколадом и сливочным сыром.

Сыр со сгущенкой Для любого торта идеальной начинкой будет сгущенка, причем неважно в каком виде: Сливочно-сырный крем также можно усовершенствовать с помощью этого продукта. Рецепт такого угощения заключается в следующем: Для сырной массы нужно взять мягкий сыр гразмять его и смешать с щепоткой ванили; Затем нужно ввести в нее сгущенное молоко.

Лить его нужно тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиков основной состав. Пробуйте на вкус, чтобы определить нужное количество сгущенки. Он не должен быть слишком сладким, иначе сгущенка перебьет вкус сыра.

про торты рецепт масляного бисквита с кремом из белого шоколада и сливочного сыра

Также для капкейков можно использовать такой про торты рецепт масляного бисквита с кремом из белого шоколада и сливочного сыра крема: В сырную массу добавляют небольшое количество сливок, примерно 80 г на г сыра, чтобы придать ей пышность и слегка разбавить консистенцию; Затем вмешайте в нее понемногу банку вареного сгущенного молока. Предварительно нужно остудить. Такая начинка идеально подходит для наполнения пирожных и эклеров. Она не только имеет потрясающий нежный вкус, но и обладает приятным цветом, который сам по себе вызывает аппетит.

Важно использовать не слишком жирные продукты для его приготовления. Творожно-сливочная масса может быть обезжирена путем использования обычного молока и желатина в качестве загустителя. Творожно-сырный крем можно готовить разными способами. Самый простой состоит в том, чтобы смешать мелкозернистый творог и мягкий сыр в блендере 1: Для более интересной текстуры можно ввести в массу яичный желток.

Для творожно-ягодных холодных десертов можно использовать творог со сливками, желатин и свежие ягоды или фрукты. Особенно хорош слоеный десерт с прослойкой натурального желе из ягодного сока.

ТОРТ Клубника Фисташка Белый шоколад ? Strawberry Pistachio White chocolate CAKE

Рецепт такого крема можно сочетать с приготовлением творожно-воздушных капкейков. Также он подойдет для наполнения тартов с песочной основой. Здесь вместо привычного мягкого сыра используется одноименный твердый сорт. Именно поэтому для образования однородной массы крем нужно готовить на огне, то есть по принципу заварного: Для начала нужно распустить в миске сливочно-сырную смесь. Поставьте все это на огонь, добавьте буквально пару капель лимонного сока и, постоянно помешивая, растопите продукты.

Много лимона добавлять нельзя, иначе сливки вернутся; Затем нужно взять вторую половину порции молока или сливок и размешать с крахмалом для загущения массы. В принципе для этой цели можно использовать про торты рецепт масляного бисквита с кремом из белого шоколада и сливочного сыра муку; Добавьте сахар 80 — 90 г и введите жидкость в заваривающуюся массу, продолжайте мешать.

После того как вы снимите миску с огня, можно бросить немного сливочного масла; После остывания в крем вводятся яичные желтки 3 шт. Для пышности взбейте отдельно белки с небольшим количеством сахара и аккуратно вмешайте в основной крем.

про торты рецепт масляного бисквита с кремом из белого шоколада и сливочного сыра

Можно добавить для вкуса фруктовый сироп или ягодный джем. Любой рецепт сырной массы идеально подходит для тортов или капкейков.

Не бойтесь экспериментировать, может у вас получится создать новый уникальный наполнитель для десертов на сырной основе!