Пица в домашнихусловия на пышном тесте

В миску наливаем теплую воду, насыпаем сахар и дрожжи. Мороженое сливочное масло быстро натираем в муку на крупной терке, так же быстро перемешиваем до получения крошки. Размешиваем без фанатизма, при необходимости добавляем еще ложку-две муки, собираем тесто в шар и, накрыв миску пищевой пленкой, прячем тесто в холодильник на 1, часа.

пица в домашнихусловия на пышном тесте

После этого тесто можно доставать и разделывать. Тесто для пиццы на пиве Ну, и в завершение — совершенная кулинарная абстракция: Тссс, не вздумайте сказать о таком варианте кому-то из жителей Италии — возникший когнитивный диссонанс надолго выведет их из строя.

А вот поделиться находкой с ближайшей подругой вполне можно — она вам будет благодарна за быстрый рецепт неплохого теста для пиццы — вкусного, хрустящего и очень простого.

пица в домашнихусловия на пышном тесте

Пиво смешиваем с растопленным сливочным маслом, добавляем соль и соду. Вмешиваем муку — должно получиться мягкое, не липкое тесто, очень приятное и нежное.

Раскатываем его в тонкий пласт или растягиваем руками и наполняем начинкой.

пица в домашнихусловия на пышном тесте

Разморозить, выложить на противень, распределить начинку и поставить в духовку —. Нельзя сказать, что с такими манипуляциями вы получите кулинарный пица в домашнихусловия на пышном тесте, однако, то, что ужин будет гораздо вкуснее пица в домашнихусловия на пышном тесте полуфабриката, можно утверждать с полной уверенностью. Многим кажется, что несчастные полложки соли в тесте совершенно не ощущаются и не чувствуются, поэтому можно просто про них забыть.

Соль балансирует вкус теста, усиливает то, что стоит усилить, поэтому ни в коем случае не стоит рассчитывать на то, что соленость готового блюда выровняется с помощью начинки игнорировать добавление соли в тесто. Набив руку и натренировавшись, переходите к высшему пилотажу — не раскатывайте тесто с помощью скалки, а мягко растягивайте его руками. Показные выступления пиццайоло, которые готовят вам угощения, красиво подбрасывая тесто в воздух, — не только часть кулинарного шоу. Это еще и совершенно оправданный способ приготовления идеальной пиццы: Распространенная ошибка, которую допускает при приготовлении пиццы щедрая славянская душа, — толстый-толстый слой начинки.

Мы добросовестно забываем о том, что готовим не открытый пирог, а именно пиццу, и стремимся наложить начинки побольше, полагая, что, раз готовим для себя, нечего и жадничать. Однако, реальность оказывается иной — и пицца выходит не совсем такой, какой должна получиться. Не стоит забывать об этом, выкладывая в следующий раз мясо, помидоры, маслины, грибы, сыр и прочие деликатесы на тесто.

Выпекайте пиццу только на высоких температурах пица в домашнихусловия на пышном тесте настоящее итальянское лакомство готовится в дровяной печи, которая обеспечивает сухой и очень хороший жар. Чтобы приблизиться к подобной картине в домашних условиях, установите регулятор температуры в своей духовке не ниже градусов.

пица в домашнихусловия на пышном тесте

По той же причине, что и описана выше, стоит выкладывать тесто не на холодный металлический лист, а на хорошо прогретую поверхность. Для этого подержите противень в разогретой духовке около 10 минут, и только потом переносите на него тесто.

Пицца домашняя. Пышная, вкусная.

Удачных вам экспериментов и вкусной пиццы!