Пиро ки с капустой

Лишь одно замечание — если печь пирог с капустой или любой другой несладкой начинкойлучше использовать дрожжевое тесто. Пирог получается мягче и нежнее. Бездрожжевое больше подходит для сладкой выпечки. Капусту на пироги лучше брать белую, с толстыми и сочными листами. Измельчить пиро ки с капустой проще всего в блендере.

пиро ки с капустой

Для чего предварительно нарежем её примерно так: А вот как она выглядит после измельчения: Кстати, не выливайте капустный сок, а выпейте. Витаминов и пользы — море.

пиро ки с капустой

Теперь обжариваем капусту на среднем огне и растительном масле минут. Капуста на вкус должна быть немного недожаренной пиро ки с капустой дойдет в духовке. В конце обжаривания добавьте небольшой кусочек сливочного масла — пиро ки с капустой будет особенным. Вторая часть начинки — яйца, сваренные вкрутую.

Их на килограмм капусты нам понадобиться 4. Если вы не толком не знаете, как сварить яйца в крутую, почитайте эту запись. Итак, варим яйца, охлаждаем измельчаем. Проще всего это сделать при помощи крупной тёрки. Перед выкладыванием на тесто, начинка должна остыть.

Жареные пирожки с капустой-проверенный рецепт

Допускается теплая, но пиро ки с капустой горячая, иначе тесто будет рваться. Слоёное тесто лучше брать то, которое состоит из двух квадратиков — удобнее делать пирог. Хотя и свёрнутое в рулет подойдет. Итак, раскатываем один квадратик слоёного теста по контуру противня или формы для выпекания так, чтобы край немного выходили.

Они понадобятся нам для защипывания. Начинку из капусты и яий выкладываем на тесто ровным слоем.

пиро ки с капустой

Второй квадратик раскатываем таким же образом и кладем сверху. Для выхода пара делаем прорези ножом. Сверху посыпаем пирог кунжутом — для красивости. Ставим в духовку, разогретую до градусов, на минут. Пирог с капустой из слоёного теста готов! Уверена, он полюбится .