Куриная грудка в духовке за 15 минут

А я давно хотела попробовать один рецептик, который встречала в френд-ленте уже неисчислимое количество. Да все как-то не доходили руки покупать куриную грудку: Лучше ножки, а еще лучше курица целиком.

Оказывается, это все не правда: Итак, что такое "приготовить хорошо". Берем куриную грудку от одной курицы.

куриная грудка в духовке за 15 минут

Можно взять и больше, если вам надо. Одной куриной грудки хватает примерно на 3 порции, если с гарниром.

Как приготовить сочную куриную грудку за 15 минут. Быстро и нереально ВКУСНО.

Куриная грудка в духовке за 15 минут ночь замачиваем ее в соленой воде на 1 литр воды 3 столовые ложки соли; надо, чтобы вода покрывала всю куриная грудка в духовке за 15 минут у меня грудка стояла в воде почти сутки, но можно и часа на всего замочить, я думаю. Одновременно с тем, как достаем курицу из воды, включаем духовку. Пусть она погреется полчасика. Я грела духовку до максимума; у кого духовка показывает градусы, пусть это будет Цельсия. Пока духовка греется, занимаемся курицей.

Отмокшую куриную грудку я отделила от костей. Вы можете не отделять, но тогда есть будет не так удобно. А отделять грудку от костей довольно легко. Грудка, правда, от этого слегка теряет вид. В отдельной мисочке я смешала чайную ложку кайенского перца, полчайной ложки черного перца, 2 чайные ложки растительного масла и 2 чайные ложки соуса чили.

Можно навести любую другую смесь. Более острую или менее острую -- на ваш вкус. Соли в смесь уже не надо, грудка уже достаточно просолилась. Можно взять кетчуп какой-нибудь на худой конец. А можно и вовсе без всяких смесей обойтись.

Еще я взяла 2 огромных зубчика чеснока и разрезала их на небольшие кусочки. На распластанную грудку помазала мой соус; положила кусочки чеснока.

Некоторыми кусочками чеснока курицу нашпиговала.

куриная грудка в духовке за 15 минут

Сюда же сверху положила мелкие кусочки мяса, которые оторвались от курицы в процессе обдирания от костей. Свернула курицу шкуркой наружу, завязала толстой ниткой.

куриная грудка в духовке за 15 минут

Специального какого-то кулинарного шпагата у меня. Лучше бы белую нитку взять, но толстой белой нитки у меня тоже не оказалось. Лист смазываем растительным маслом без фанатизмавыкладываем на него грудку. Снаружи и сверху, и снизу, и с боков грудку обмазываем тем же соусом. В духовку ровно на 15 минут. Но 2 часа не открываем, а грудка стоит, доготавливается в остывающей духовке. Думаю, для двух грудок время увеличивать не. Режем грудку острым ножом, чтобы она не развалилась.

В следующий раз грудку чуть-чуть отобъю и запихаю внутрь какую-нибудь начинку, чтобы куриная грудка в духовке за 15 минут рулет. Но и в простом варианте ужасно вкусно.