Колбаска из какао с печеньем

Это нехитрое угощение можно сделать к празднику, а можно просто порадовать близких в выходной.

колбаска из какао с печеньем

Очень вкусно и готовится совсем. Особенно этот десерт обожают дети. Колбаска из какао с печеньем предпочитаю Юбилейное традиционное или Топленое молоко.

Сливочное масло выбирайте такое, чтобы оно легко размягчалось при комнатной температуре, типа Крестьянского, с ним шоколадная колбаска будет более пластичной. На сухой сковороде слегка обжариваем грецкие орехи, постоянно помешивая, до появления характерного приятного запаха жареных орехов. Сразу пересыпаем в миску, а то на раскаленной сковородке орехи могут пригореть.

Сладкая колбаска из печенья и какао.

Оставшееся печенье ломаем мелкими кусочками. Оставшиеся орехи измельчаем ножом, но не очень мелко. Соединяем всё печенье и орехи. Хорошо перемешиваем при помощи двух ложек. Теперь приготовим шоколадный соус. Для этого смешиваем в небольшой кастрюльке какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Если нет под рукой ванильного сахара, вполне можно обойтись без. Добавляем молоко, перемешиваем до однородного состояния и ставим на очень маленький огонь.

Нагреваем, помешивая, минутне больше, не позволяя кипеть. За это время сахар успевает почти полностью раствориться. Даем соусу немного остыть, буквально минут, и опускаем в колбаска из какао с печеньем нарезанное кусочками масло.

колбаска из какао с печеньем

Мешаем ложкой, пока масло полностью разойдется и соус станет абсолютно однородным. Если ложкой мешать трудновато, можно это делать просто рукой. В зависимости от сорта печенья, да и от сорта масла тоже, смесь для шоколадной колбаски иногда получается суховатой, что мешает слепить плотную, не рассыпающуюся потом колбаску.

колбаска из какао с печеньем

колбаска из какао с печеньем

Для этого неприятного случая существует один маленький секрет - надо добавить в готовую смесь небольшое взбитое яйцо, или хотя бы его половинку. Смесь становится заметно пластичнее, и колбаска лепится без труда. Но в этот раз яйцо не понадобилось. Итак, готовую смесь делим пополам.

Одну половину помещаем в обычный полиэтиленовый пакет, у меня он колбаска из какао с печеньем 25 см, и формируем плотную колбаску.

Так же поступаем со второй половиной. Получились две вот такие симпатичные шоколадные колбаски, длиной где-то 22 см и около 5 см в диаметре: В фольгу заворачивать массу не советую. Убираем на часов в холодильник, а лучше на ночь.

колбаска из какао с печеньем

Если совсем невтерпеж, можно на часок, не больше, убрать в морозилку, а потом пробовать с чаем. Хранить просто в холодильнике, в морозилку убирать не. И еще один совет. Ломтики получаются ровные и не крошатся.

Некоторое время назад я опубликовала рецепт "картошки" из печенья. Рецепт можно посмотреть. А на сегодня. Колбаска из какао с печеньем доброго дня и удачи. Готовьте всегда с удовольствием!