Катофельна запиканка пошаговый рецепт с фото

Картофель почистить и вымыть.

катофельна запиканка пошаговый рецепт с фото

Налить кастрюлю холодной воды, положить туда картошку и поставить на огонь. Когда вода закипит положить одну ложку соли и варить до готовности. Картофель размять до состояния пюре и выложить в глубокое блюдо.

Детская творожная запеканка [Рецепты Bon Appetit]

Добавить яйца и муку. Теперь займемся приготовлением начинки. Мелко нарежем лук и обжарим его на растительном или оливковом масле помешивая около 5 минут. Добавим фарш, размешаем и будем обжаривать его помешивая около 10 минут. Постарайтесь, чтобы из мяса не образовывались крупные комочки.

Затем посолим, поперчим, еще раз перемешаем и накроем крышкой.

катофельна запиканка пошаговый рецепт с фото

Немного потушим фарш с луком на небольшом огне, примерно 5 минут. Тем катофельна запиканка пошаговый рецепт с фото натрем сыр на средней терке. Выпекать картофельную запеканку с мясным фаршем я буду в керамической форме. Самый нижний слой - это панировочные сухари, именно благодаря им нижняя часть блюда получается с хрустящей корочкой. Итак, смажем форму для запекания растительным или оливковым маслом и аккуратно распределим по всей поверхности панировочные сухари.

катофельна запиканка пошаговый рецепт с фото

Для первого и второго действия я использовал катофельна запиканка пошаговый рецепт с фото кисть. Теперь нам необходимо выложить ровным слоем половину приготовленного картофеля. Присыпаем картофель половиной приготовленного сыра. Выкладываем фарш с луком.

Далее выкладываем оставшийся сыр и картофель. Смазываем нашу будущую запеканку сметаной, как на фото. Духовку разогреваем до градусов и убираем туда форму для запекания примерно на 40 минут.

На самом деле оно будет готово тогда, когда подрумянится сверху. Картофельная запеканка с фаршем готова. Запеканку можно подавать к столу со свежими овощами, в горячем виде, разрезав на порционные кусочки. Вот Вам кусочек картофельной запеканки с мясным фаршем.