Картошка по корейски салат

Картофель по-корейски - это не горячее блюдо и не гарнир, а вкуснейший пряный салат.

картошка по корейски салат

Любители всего "остренького" непременно должны узнать, как приготовить картофель по-корейски! Закуска это картошка по корейски салат потрясающая!. Причем, она вполне уместна не только на повседневном столе, но и на праздничном - с первого взгляда никто вообще не поймет, что это сырой картофель.

Да и попробовав, вряд ли догадаются, настолько меняется вкус этого привычного нам корнеплода в этом салате. Простой рецепт приготовления картофеля по-корейски порадует картошка по корейски салат вегетарианцев, и просто любителей картофеля, немножко такого салатика совсем не повредит даже тем, кто сидит на диете.

Про доступность и низкую стоимость основного ингредиента я вообще молчу Единственное, что вам понадобится - это специальная терка для корейских овощей.

Корейская кухня, Салат из картошки Своими Руками

Использовать обычную не советую - даже измельченный на самой крупной терке картофель получится совсем не. Ставим на огонь кастрюлю с 2 литрами воды.

картошка по корейски салат

Пока она закипает - моем, чистим и трем картофель. Трем в тазик с холодной водой, чтобы картошка не потемнела и вышел лишний крахмал. И отправляем в кастрюлю с подсоленным кипятком на минуты. Откидываем на дуршлаг и снова промываем холодной водой. Перекладываем в миску или кастрюлю. Посыпаем солью, сахаром, поливаем уксусом. Посыпаем кориандром, кунжутом, красным перцем, измельченным чесноком и картошка по корейски салат нарезанным репчатым луком. Разогреваем в сковороде или сотейнике растительное масло оно картошка по корейски салат быть обжигающе-горячим и потихоньку поливаем им картофель, стараясь пролить все специи, лук и чеснок.

Перемешиваем салат и убираем в холодильник на 1 час.

картошка по корейски салат

Подаем в качестве пряной закуски под крепкие напитки.