Картофельная бабка с сыром

На форму диаметром 24 см я брала 2 небольших яйца и 3 столовых картофельная бабка с сыром сметаны. Томаты кладем по желанию и возможностям если нет, то и ладно. Пропорции картофеля и лука 3: Сыр и перец — сколько захотите. Твердый сыр нужен для посыпки. Как приготовить картофельную запеканку с сыром 1.

картофельная бабка

Включаем духовку на градусов. Сыр, сладкий перец и томаты режем кубиком. Очищенный картофель и лук измельчаем в блендере в крошку среднего размера не совсем мелкую, но и не крупную.

картофельная бабка с сыром

Либо измельчаем в мясорубке картофельная бабка с сыром мелкий нож. Сразу после измельчения овощей добавляем в них сметану и хорошенько перемешиваем. Благодаря сметане картофель не потемнеет! Далее вбиваем яйца, добавляем пряные травы, сыр, перец, томаты. Солим с учетом того, что сыр и томаты соленые. Перемешиваем и выкладываем в жаропрочную форму.

Если есть крышка, накрываем.

картофельная бабка с сыром

Если нет — запечатываем фольгой. И отправляем на 60 минут картофельная бабка с сыром духовку, уменьшив температуру до градусов. Трем на терку небольшое количество твердого сыра. Достаем форму, посыпаем сыром запеканку и ставим в выключенную духовку на 5 минут. Все, картофельная запеканка с сыром и перцем готова! Подавать с охлажденной сметаной.

картофельная бабка с сыром