Как приготовить дрожжевые блины

как приготовить дрожжевые блины

X Блинчики дрожжевые Никакие кулинарные изыски не сравнятся с золотистой, пышущей жаром стопкой настоящих русских блинов. Такие блины всегда выпекаются из теста на дрожжах. Приготовить тесто для дрожжевых блинов совсем несложно, и данные советы помогут вам справиться с этой задачей.

как приготовить дрожжевые блины

Во многих семьях из поколения в поколение передается свой особый рецепт этого лакомства. Мы же предлагаем вам испечь блины из дрожжевого теста по классическому рецепту. Возьмите два стакана теплого молока, растворите в нем 3 столовых ложки сахара и пол чайной ложки соли.

Блины Дрожжевые.Ну,оОчень Вкусные !

Кстати, самые тонкие дрожжевые блинчики получаются из теста на минеральной воде — пузырьки делают тесто более воздушным. В отдельной посуде смешайте 2,5 стакана муки и чайную ложку сухих быстродействующих дрожжей. Тонкой струйкой влейте молоко в муку и замесите жидкое тесто. Если же как приготовить дрожжевые блины предпочитаете использовать живые дрожжи, то за несколько часов до приготовления теста их необходимо растворить в половине стакана теплого молока с добавлением столовой ложки сахара.

Классический рецепт блинчиков дрожжевых гласит: Как только это произошло, добавьте в него 3 взбитых яйца и полстакана растительного масла. Из яиц лучше всего брать только белки, это придаст тесту особую нежность.

Если смесь кажется вам недостаточно жидкой, понемногу влейте еще стакан молока, главное — не переусердствовать. Это значит, что пора выпекать блины. Ни в коем случае не перемешивайте дрожжевое тесто — набирать его нужно со дна. Для первого блина смажьте разогретую сковороду как приготовить дрожжевые блины маслом, а последующие можно выпекать и так — того масла, что мы добавили в тесто, будет достаточно. Вот и весь рецепт!

Чехов более ста лет. Но и сегодня, используя наш рецепт дрожжевых блинов, вы можете приготовить столь же аппетитные блинчики дрожжевые, как и те, что обожал Антон Павлович. Растворите в половине как приготовить дрожжевые блины теплой воды граммов свежих дрожжей, добавьте чайную ложку сахара и размешайте до полного растворения. Постепенно соедините жидкость со стаканом просеянной через сито муки.

В дрожжевые блины лучше добавлять просеянную как приготовить дрожжевые блины — это поможет сделать тесто более воздушным. Накройте опару полотенцем и поставьте в теплое место на полчаса, сами же в это время займитесь остальными ингредиентами. Растопите и слегка охладите 3 столовые ложки сливочного масла, добавьте 3 яичных желтка, предварительно растертых с 2 столовыми ложками сахара. Эту смесь добавьте в подошедшую опару и хорошо размешайте.

Затем начинайте вводить в опару поочередно по полстакана 3 стакана молока и 2 стакана просеянной муки. Каждый раз хорошенько перемешивайте. Поставьте тесто в теплое место и перемешайте как только оно снова поднимется.

как приготовить дрожжевые блины

Тесто должно подняться два раза, после чего добавьте в него взбитые с чайной ложкой соли белки. Оставьте его подняться еще раз и начинайте выпекать блины. Дрожжевые блины будут в два раза вкуснее, если вы добавите различные припеки.

Рецепт здесь прост — добавляйте все, что душе угодно. Налейте на сковороду порцию как приготовить дрожжевые блины и сразу же посыпьте мелко порубленным зеленым луком, отварным мясом или яйцами.

Затем просто переверните блин и обжарьте его с как приготовить дрожжевые блины стороны.

как приготовить дрожжевые блины

Подавайте блины из дрожжевого теста горячими.