Как правильно потушить картошку с мясом

Соль, специи по вкусу. Показать остальные Чем можно быстро накормить семью, если времени на приготовление сложных блюд нет? А ведь потушить картошку с мясом будет ненамного дольше. С этим легко справится и студент, осваивающий готовку, и молодая хозяйка.

Словом, любой, кто сможет почистить картофель и включить плиту — никаких особенных умений для этого блюда не. Приготовление Начинать лучше с мяса. Это может быть говядина, курятина, свинина, баранина — как правильно потушить картошку с мясом, что вам больше нравится.

Ну, оОчень вкусная - Тушеная Картошка с Ребрышками и зеленой Фасолью!

Желательно брать мякоть, но и кусочки с косточкой вполне подойдут. Мясо нужно тщательно зачистить от пленок, вырезать жилы.

как правильно потушить картошку с мясом

Затем порежьте его средними кусками поперек волокон. На сковороде нагрейте растительное масло и на сильном огне обжарьте мясо до румяной корочки. Переложите его в казан или кастрюлю лучше не эмалированную.

как правильно потушить картошку с мясом

Очистите репчатую луковицу и мелко ее порежьте. Крупную очищенную морковину натрите на терку. Пассируйте овощи в разогретом растительном масле до равномерного светло-оранжевого цвета. Овощи переложите в кастрюлю, и влейте туда воды.

как правильно потушить картошку с мясом

Она должна покрывать мясо с луком и морковкой примерно на 2 пальца. Ставьте кастрюльку на умеренный огонь — пусть все вместе тушится до полуготовности.

как правильно потушить картошку с мясом

Когда мясо начнет размягчаться, посолите содержимое кастрюльки по вкусу, добавьте любимые специи. За это время почистите картофель и порежьте его довольно крупными кусками. Отправляйте их к мясу и овощам. При необходимости подлейте воды, но не старайтесь, чтобы они плавали в ней, иначе блюдо получится жидковатым.

Тушить картошку с мясом нужно до полной мягкости, примерно 15 минут. Когда вилка будет легко входить в нее, огонь можно выключать. Если бульона получилось многовато, выньте пару картофелин и растолките их в пюре. Затем добавьте его в кастрюлю и все как следует перемешайте — жидкость загустеет.

На самом деле, рассказ, как тушить картошку с мясом, занимает почти столько же времени, сколько само приготовление. И, если у вас дома есть все необходимые ингредиенты, то уже как правильно потушить картошку с мясом полчаса вы сможете лакомиться сытным и вкусным ужином как правильно потушить картошку с мясом обедом.