Кабачки запеченые с курицей

Молодые кабачки — нежные, лёгкие, витаминные - моё любимое блюдо во всех кабачки запеченые с курицей, а уж их, этих видов, столько, что пальцев не только на руках — на ногах тоже не хватит, чтоб пересчитать все блюда из кабачков! От самого простого — жареных кабачковых кружочков в муке — до бутербродов с помидорами, сметаной и кабачками; от простых фаршированных кабачков — до изящных кабачковых лодочек! Ну а в этот раз кабачки запеченые с курицей решила поэкспериментировать и соорудить новое блюдо в духовке — курицу с кабачками и картошкой.

Точнее, запечённые кабачки в сметане с картошкой и курицей, так будет правильней, поскольку кабачков и картофеля в этом блюде больше, чем куриной грудки.

кабачки запеченые с курицей

Давайте попробуем вместе приготовить сытное и притом диетическое блюдо для всей семьи! Картошка, молодая или старого урожая — столько же, г; Куриное филе — 1 шт; Сметана или сливки — г 1 стакан ; Соль и молотый перец чёрный кабачки запеченые с курицей вкусу; Пучок зелени - свежей петрушечки и ароматного укропа; 2 средние луковички; Кусочек сливочного масла для смазывания формы; По желанию — немножко твёрдого сыра — г.

Кабачки,запеченные с сыром-объедение

Как приготовить кабачки с курицей и картошкой: Технологию рецепта я придумала сама — не стала тереть овощи на тёрке или резать кубиками, как в похожих рецептах, а решила нарезать кабачки и картошку кружочками.

Картошку чистим, моем, кабачки споласкиваем, нежную шкурку снимать не. Режем картошку и кабачки кружочками толщиной полсантиметра или чуть тоньше — мм. Куриное филе режем маленькими кабачки запеченые с курицей, лук — тонкими полукольцами.

кабачки запеченые с курицей

Смешиваем в миске кабачки запеченые с курицей и мясо, солим и перчим, добавляем измельчённую зелень, а у меня оказалось ещё немножко зелёного горошка. Добавляем ко всей компании сметану или густые домашние сливки, хорошо перемешиваем и оставляем на часа постоять. Смазав форму маслом, выкладываем в неё курицу с кабачками и картошкой, равномерно распределяем. И накрываем листом фольги для запекания матовой стороной.

кабачки запеченые с курицей

Ставим в холодную духовку, чтобы не треснула стеклянная форма, отрегулируем температуру на С и запекаем кабачки в сметане до тех пор, пока закипят через стеклянные бортики формы отлично. Затем уменьшим жар до С и продолжаем готовить минут, до тех пор, пока все ингредиенты станут мягкими. Это можно узнать, осторожно добыв форму с помощью толстых прихваток и потыкав картошку ножиком.

Сняв с формы фольгу, посыпаем кабачки с картошечкой чем вам больше нравится! Тёртым сыром, чесночком, свежей зеленью — всё аппетитно и вкусно! Вот такое блюдо получается — и гарнир и второе, всё вместе! А главное, кабачки запеченые с курицей с кабачками и картошкой в сметане готовится хоть и долго, но без особых хлопот. А ещё мы с Вами попробуем просто кабачки в сливках, и фаршированные, кабачки запеченые с курицей кабачковую запеканку с помидорами!.