Гусь запеченный с яблоками

Вся прелесть этого рецепта - в его простоте, поскольку именно в этот раз, я решил максимально приблизить процесс приготовления гуся - к его наименованию, то есть брался один гусь, слегка мариновался, начинялся яблоками и запекался в духовке. Короче, получился гусь с яблоками и ничего лишнего!

В принципе, то что у меня получилось, а именно, этот красиво запеченный гусь с яблоками изображенный на фотографии, мне понравился, поэтому если кто еще думает как готовить гуся с яблоками, рекомендую рецепт, который я описал. Яблоки - шт. Оливковое или растительное масло - 50 гр. Брусничное варение - 4 ст.

В этот раз, я постарался приготовить гуся с минимальными добавками, поэтому, в рецепте практически кроме гуся и яблок, и нет ничего… Перед тем, как запечь моего гуся в духовке, я немного его промариновал в чесноке, специях и пряных травах, зафаршировал его яблоками, завернул в фольгу и отправил гусь запеченный с яблоками это в духовку.

Гусь с яблоками пошаговый фото рецепт Здесь я опишу как я готовил своего гусь запеченный с яблоками гуся с яблоками - В отличие от всех прочих способов запекания и приготовления гуся, здесь я постарался исключить все лишнее, и оставить лишь саму птицу, наедине с ее начинкой, то есть - яблоками.

Да, некоторый дополнительный интерес во вкус вносят используемые мной в процессе приготовления гуся - пряные травы, ну и конечно же - чеснок. Гусь запеченный с яблоками этого новогоднего блюда начнем с подготовкой гуся.

гусь запеченный с яблоками

Он должен быть бережно разморожен, промыт водой, комнатной температуры, и насухо протерт как внутри, так и снаружи обычным или бумажным полотенцем, Далее, закатываем гусиную шкуру на шее птицы и отрезаем ее у основания туши. Мне просто показалось, что обрубок шеи присутствующий у моего новогоднего гуся, будет не сильно "в тему", с другой стороны, если просто отрубить шею - придется как то зашивать шкуру, чтоб из него сок не вытекал… короче, я посчитал, что именно так нужно поступить, я и поступил… Далее, готовим пряную соль, для наружного применения.

Насыпаем в ступку столовую ложку крупной морской соли, всыпаем к ней половину столовой ложки черного молотого перца или аналогичное количество перца горошкомзатем, Крошим к этой смеси веточек 5 тимьяна, и… Растираем перец и майоран с солью до получения однородной, пылеобразной массы, Хорошенько натираем гуся ароматной солью снаружи, тщательно втирая ее в гусиную кожу, далее, Приступаем готовить еще гусь запеченный с яблоками маринад.

Давим в небольшую миску половину зубчиков от почищенной гусь запеченный с яблоками чеснока, закидываем к чесноку 1 ч.

Запеченный Гусь в Духовке с Картошкой и Яблоками Рецепт на Рождество

Суть задумки приготовления новогоднего блюда была гусь запеченный с яблоками раз в том, чтоб утром ого декабря сделать полностью готовый полуфабрикат, а отправить гуся с яблоками запекаться с таким расчетом, чтоб он был вынут из духовки непосредственно перед самим новым годом.

По времени запекания гуся начиненного яблоками можно сориентироваться следующим образом: Иными словами, чтоб подгадать подачу новогоднего гуся с яблоками на стол, с чистым весом птицы - 4 кг.

гусь запеченный с яблоками

Итак, в расчетное время, помещаем противень с гусем и яблоками в предварительно разогретую до градусов духовку, запекаем гуся гусь запеченный с яблоками температуре градусов - 2 часа, после чего, убавляем температуру до градусов, и запекаем птицу все оставшееся расчетное время 1кг. Если эту банку заморозить, потом на этом гусином сале жире просто охренительная жаренная картошка получается!

гусь запеченный с яблоками

Да и не нужен нам гусиный жир в новогоднем гусе… В любом случае, как бы вы тщательно не сливали вытопленный гусиный жир, у вас в любом случае, останется ложка - другая, чем можно полить птицу Далее, выкладываем готового гуся с яблоками на подходящее по его размеру блюдо лично я просто обтянул чистый противень фольгойи подаем это очень ароматное блюдо на свой новогодний стол!

Ну а так выглядит гусь с яблоками уже гусь запеченный с яблоками на порционную тарелку… чтоб сделать эту фотографию пришлось с фотоаппаратом за стол садиться, но гусь запеченный с яблоками он аппетитно выглядит!

Иными словами, всем приятного аппетита и удачи в приготовлении описанного выше рецепта гусь запеченный с яблоками с яблоками. Примечания к рецепту Перед подачей своего гуся с яблоками на праздничный стол, не забудьте вынуть все нитки, иначе, гости будут их смешно изо рта половину праздника вытягивать!

Видео рецепт гуся с яблоками Видео рецепт гуся с яблоками, который я готовил гусь запеченный с яблоками Новый год. Рецепт примерно такой же, как и описанный.

Также, перед тем, как запечь этого гуся в духовке он был промаринован в чесноке, специях и пряных травах, зафарширован яблоками. Далее, гусь заворачивается в три слоя фольги, маринуется в течение 5 часов, после чего запекается до образования хрустящей румяной корочки.

Еще один рецепт гуся! Новогодний гусь запеченный на квашеной капусте. По традиции, гусь фаршируется яблоками, натирается горчицей и выкладывается поверх квашеной капусты, выложенной на противне. Далее, вся эта конструкция запаковывается в фольгу и отправляется запекаться в духовку. На Новый год получается наивкуснейший запеченный гусь и много весьма недурственного гарнира к.

Перейти на страницу с рецептом гуся изображенного на фото. Последнее изменение Понедельник, 02 января

гусь запеченный с яблоками