Говядина с фасолью по мексикански

Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются зелёными.

Говядина с фасолью черный глаз . Очень вкусно!

Название происходит от города Халапа, штат Веракрус, где традиционно выращивается этот перец. Основная острота содержится в тканях, удерживающих семена в стручке.

говядина с фасолью по мексикански

Их удаление позволяет уменьшить остроту перца, одновременно уменьшив особенный кисловатый привкус. Красный болгарский перец нарезать тонкими полосочками, лук полукольцами.

говядина с фасолью по мексикански

Перец чили разрезать на пополам и выскрести все семечки и белые прослойки. Если вы не любитель остроты, то можно использовать только половинку перчика, если все же остринка вам по нраву то можно использовать целый перец. Нашинковать его полукольцами мелко. На весь экран шаг 2 Мясо нарезать очень тонкими полосочками.

Для того, чтобы упростить этот процесс можно говядина с фасолью по мексикански отправить его в морозилку на минут. Оно чуть подмерзнет и будет проще нарезать его тонко. На весь экран шаг 3 На отдельной сковороде разогреть растительное масло. Кинуть сначала перчик чили, обжарить минутызатем лук и перец.

Обжарить до прозрачности лука. На весь экран Мясо обжарить на сковороде с толстым дном на небольшом количестве масла до золотистости.

На весь экран шаг 5 Перцы и лук добавить к мясу, посолить и приправить травами по желанию. Обжаривать все вместе около говядина с фасолью по мексикански минут постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело.

говядина с фасолью по мексикански

На весь экран шаг 6 Теперь добавить фасоль, можно также добавить пару ст. Томить все вместе минут На весь экран шаг 7 На тарелку выкладывается теплая лепешка, рядом начинка. Также можно на тарелку положить сметану для тех, кто хочет немного снизить остроту лепешки, натертый сыр, можно предложить говядина с фасолью по мексикански соусы. И каждый сам решает, что ему положить в тортилью и с каким соусом.