Фрикадельки из фарша с картошкой в горшочке

Фрикадельки с картошкой — кулинарное произведение. Лучшие рецепты фрикаделек с картошкой: Лиана Райманова Фрикадельки — аппетитные маленькие мясные шарики, способны утолить голод и украсить любой стол. Приготовленные самостоятельно в подливах или соусах они идеально подходят к любым гарнирам. Но в сочетание с картошкой фрикадельки превращаются в сытное, вкусное, самодостаточное блюдо.

фрикадельки из фарша с картошкой в горшочке

И это замечательно, потому что нет необходимости придумывать, с чем их подать, и не нужно готовить что-то дополнительное. Фрикадельки в томатном соусе — общие принципы приготовления Фрикадельки готовят из говяжьего, свиного или куриного фарша, который можно приготовить самостоятельно из кусочка мяса или приобрести в магазине.

Картошка в горшочках. Пошаговое приготовление

Если вы делаете фарш сами, то старайтесь не брать чистую мякоть, добавляйте при перекручивании немного жира — так фрикадельки получатся вкуснее. Если же вы фарш покупаете, приобретайте продукт только в проверенных местах, где вы уверены в качестве и свежести исходного продукта. Далее, чтобы фрикадельки не получились слишком плотными, в них добавляют сырой или обжаренный измельченный лук, тертый сыр или смоченный в молоке хлеб.

Для того чтобы фрикадельки не развалились в фарш кладут яйцо. Когда фарш подготовлен и тщательно вымешан, из него формируют шарики. Фрикадельки — это биточки, размером чуть больше грецкого ореха, все что фрикадельки из фарша с картошкой в горшочке по размеру — это уже тефтели или котлеты.

фрикадельки из фарша с картошкой в горшочке

Картофель для блюда выбирают либо молодой, либо рыхлого сорта, чтобы он приготовился вместе с мясом одновременно. Дополнительными ингредиентами блюда могут стать грибы, баклажаны, морковь, сыр, лук, чеснок, помидоры и множество других ингредиентов. Готовят фрикадельки с картошкой на плите, в духовке, в мультиварке методом тушения или запекания.

фрикадельки из фарша с картошкой в горшочке

Для придания сочности их заливают различными соусами и подливами. Для детей можно приготовить такое блюдо на пару.

Для этого сформированные фрикадельки и нарезанную кружочками картошку слегка подсаливают и выкладывают на специальный поддон. Готовят детское блюдо 30 минут.

фрикадельки из фарша с картошкой в горшочке

К горячему подают зелень, свежие, маринованные овощи или легкие салаты. Фрикадельки с картошкой в горшочке Ингредиенты: