Фарш с добавлением картофеля для котлет

На этом рецепте я хочу показать, как правильнее, с моей точки зрения готовить котлеты из мясного фарша.

фарш с добавлением картофеля для котлет

Но пусть будет. Нужно сразу приступать к приготовлению котлет. Не разбирая мясорубку, пропускаем через неё лук и картошку. Размачиваем хлеб в фарш с добавлением картофеля для котлет. Далее смешиваем домашний фарш, картошку, лук, яйцо ,специи.

Получаем фарш для котлет. Ключевым, действием, я бы назвал пропускание через мясорубку всех твёрдых элементов котлет. Дальнейшую технологию мы уже многократно обсуждали.

Обжариваем котлеты с обеих сторон на сковороде. А затем тушим на маленьком огне, под крышкой минут. Временами, подливая горячую воду.

фарш с добавлением картофеля для котлет

Зачем нужно такое разнообразие котлет? В детстве, я не ел котлеты из домашнего фарша, просто с луком. А когда в котлеты добавили картошки, они стали немного нежнее.

Как приготовить КОТЛЕТЫ из фарша и КАРТОФЕЛЯ. Я готовлю.

И мне они очень понравились. Котлеты с картошкой, можно подавать как самостоятельно блюдо. Ведь в них достаточно много овощей.

фарш с добавлением картофеля для котлет

Но по привычке, их можно подать с овощными или крупяными гарнирами. Сохранить рецепт на своей страничке: