Чуррос с горячим шоколадом

Чуррос Churros maker Princess 132401. Готовим Кукурузные Чуррос

Жми кнопку и будь в курсе обновлений на сайте! Чуррос — испанский десерт с горячим шоколадом развернуть Чуррос в Испании непременно едят с горячим шоколадом. Часто в сечении имеют форму звезды. По вкусу очень близки к пончикам во фритюре. И чуррос с горячим шоколадом, и другие будут одинаково вкусны. Чурросы вышли на рынок с появлением специальных автоматов для их производства, поэтому классическими чуррос считаются всё же те, которые готовят по старинке, выкладывая колбаску из теста по спирали в чуррос с горячим шоколадом плоскую сковороду с кипящим маслом.

И поскольку такое производство не требует специального оборудования, то жители небольших прибрежных городов готовят их прямо на глазах у туристов и продают порционно — целую сковороду, половину или четверть. Осилите целую сковороду в одно лицо — считайте себя коренным испанцем!

чуррос с горячим шоколадом

Бывает иногда хочется десерт, но чтоб не слишком сладкий, не слишком долгий, не слишком сложный! Такого не бывает, скажете. Испанцы знают такой рецепт и повсеместно его используют. Чуррос или чурро — это традиционный испанский десерт из заварного теста, который или обжаривают во фритюре, или выпекают более лёгкий вариант.

Причем, если в Италии пальму первенства по десертам делять тирамису, панна котта и прочие, то чуррос в Испании — это действительно десерт на каждом шагу. Те, кто был в Испании рассказывают, что его продают на улице в мобильных точках, в кафе, ресторанах; его едят и взрослые и дети.

Как тут не соблазниться и не попробовать! Как я уже сказал — в основе заварное тесто, делается оно проще, чем. Для начала растопим на среднем огне масло с водой до однородности.

Как только получили однородную массу, засыпаем муку. Удобнее всего вам будет орудовать силиконовой лопаткой, чуррос с горячим шоколадом я вообще настоятельно чуррос с горячим шоколадом приобрести её, удивитесь, насколько она помогает.

Засыпали муку и хорошенько перемешиваем, следите, чтобы мука полностью смешалась с маслом, без комочков. Через минуту-две тесто начнет скатываться в шар, продолжайте помешивать его, пока оно не станет совсем гладким, а на стенках кастрюльки начнет образовываться пленка.

Убираете тесто с огня дайте минуты охладиться и по одному вводите яйца. Яйца в горячем тесте могут начать сворачиваться, поэтому либо мешайте хорошо и быстро особенно первое яйцолибо ждите охлаждения теста не 5 минут, а чуть дольше. По началу смесь начнет расслаиваться, не пугайтесь, просто хорошо мешайте лопаткой. Получили однородную массу, чуррос с горячим шоколадом следующее чуррос с горячим шоколадом.

В самом конце — ложка сахара. Готовое тесто лучше всего переложить в кондитерский мешок. Если насадки нет — используйте круглую. Если нет кондитерского мешка — возьмите любой пакет для пищевых продуктов и обрежьте уголок. Накладывать тесто в мешок проще всего обернув его вокруг горлышка стакана. На пергамент отсаживайте длинные полосочки теста. Можно делать в виде подковы — тоже характерная форма чуррос.

Выпекайте при градусах минут До того чуррос с горячим шоколадом, как полосочки станут золотистые. Пока выпекается первая партия — приготовьте широкую тарелку с бортиками, смешайте в ней 50 грамм сахара и ложку-две корицы. Здесь можно использовать любые специи, как сладкие, так и острые.

Как только вынимаете чуррос — сразу обваливайте каждый в сахарной смеси и дайте окончательно остыть. Когда чуррос слегка остынут — их можно подавать. Часто их едят с какими-нибудь соусами — шоколадным, фруктовыми джемами, ягодными вареньями и так далее.

чуррос с горячим шоколадом

Десерт очень простой, быстрый и вкусный. Это вовсе не эклеры, к которым мы привыкли, за счет того, что палочки довольно тонкие, они внутри не пустые, а мягкие.

При том, что снаружи хорошая пропеченная корочка. Здесь для соуса я растопил пол плитки шоколада в паре ложек молока в микроволновой печи. Просто, быстро и чуррос с горячим шоколадом

чуррос с горячим шоколадом