Булочки улитки с ветчиной и сыром из слоеного теста

булочки улитки с ветчиной и сыром из слоеного теста

Рецепт приготовления Шаг 1: Раскатываем тесто Заранее достанем из морозилки готовое слоеное тесто, чтобы оно стало эластичным. Обычно на разморозку до необходимой консистенции уходит ,5 часа, в зависимости от температуры воздуха на кухне.

Присыплем разделочную доску или большой лист пергамента мукой и раскатаем на нем тесто скалкой в прямоугольник толщиной в несколько миллиметров.

Выкладываем сверху начинку Для рецепта я использовал уже порезанную на тонкие пластины ветчину и твердый сыр.

булочки улитки с ветчиной и сыром из слоеного теста

Попросите продавца при покупке продуктов тонко порезать их с помощью слайсера, чтобы сэкономить время. Сначала выложим на раскатанное тесто ветчину, поверх нее — кусочки твердого сыра. Формируем улитки Теперь аккуратно завернем все в тугой рулет. Защипнем нижний край, чтобы изделие хорошо держало форму и не развернулось. Острым ножом порежем готовый рулет с сыром на кусочки толщиной в сантиметра.

У меня получилось 12 улиток. Форму для запекания смажем очищенным растительным маслом подсолнечным или оливковым. Я обычно использую для этого кулинарную кисть. Переложим заготовки в булочки улитки с ветчиной и сыром из слоеного теста форму на расстоянии друг от друга. Так как форма у меня не очень большая, я выпекал их в два подхода.

булочки улитки с ветчиной и сыром из слоеного теста

Заливаем заготовки соусом и запекаем в духовке Приготовим соус. Для этого на плите или в микроволной печи растопим сливочное масло. Затем добавим мак, горчицу в зернах и сахарный песок. Перемешаем смесь ложкой, вернем на огонь булочки улитки с ветчиной и сыром из слоеного теста доведем до кипения. Полученным соусом польем улитки с ветчиной. Не накрывая форму крышкой или фольгой, поставим ее в горячую духовку, включенную на градусов.

Выпекать будем до золотистого цвета, приблизительно минут. Подача Подавать ароматные улитки с сыром и ветчиной будем сразу после приготовления, пока они не остыли. Желаю вам хорошего настроения и, конечно же, приятного чаепития!

Ну, оОчень вкусный - Слоеный рулет с Ветчиной и Сыром!